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ゴーヤの豚そぼろ レシピ・作り方
「ゴーヤの豚そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.47(16)
夏野菜のゴーヤと豚そぼろの炒め物です。ゴーヤは塩もみをすることで、苦味が抑えられ、食べやすくなります。ゴーヤの程よい苦味と、甘辛い味付けがご飯にとってもよく合いますよ。おつまみにもおすすめですので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ゴーヤはヘタとワタを取っておきます。
- 0:071.ゴーヤは5mm幅に切ります。
- 0:222.ボウルに1と塩を入れて揉み、10分程おき、流水で洗い水気を切ります。
- 0:193.フライパンに豚ひき肉と(A)を入れて、中火で炒めます。
- 0:084.豚ひき肉に火が通ってきたら、2を加えて中火で炒めます。
- 0:065.ゴーヤがしんなりしてきたら、火から下ろしてお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤのワタを取り除く際は、スプーンを使用すると綺麗に取り除けます。
塩加減は、お好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 713kcal
- 炭水化物：
- 15.1g
- 脂質：
- 48.4g
- 塩分量：
- 8.5g
- タンパク質：
- 50.8g
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
