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ゴーヤの豚そぼろ　レシピ・作り方

「ゴーヤの豚そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.44
(15)

夏野菜のゴーヤと豚そぼろの炒め物です。ゴーヤは塩もみをすることで、苦味が抑えられ、食べやすくなります。ゴーヤの程よい苦味と、甘辛い味付けがご飯にとってもよく合いますよ。おつまみにもおすすめですので、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゴーヤはヘタとワタを取っておきます。
  2. 1 ゴーヤは5mm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに1と塩を入れて揉み、10分程おき、流水で洗い水気を切ります。
  4. 3 フライパンに豚ひき肉と(A)を入れて、中火で炒めます。
  5. 4 豚ひき肉に火が通ってきたら、2を加えて中火で炒めます。
  6. 5 ゴーヤがしんなりしてきたら、火から下ろしてお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤのワタを取り除く際は、スプーンを使用すると綺麗に取り除けます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
15人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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