ゴーヤの豚そぼろ レシピ・作り方
「ゴーヤの豚そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜のゴーヤと豚そぼろの炒め物です。ゴーヤは塩もみをすることで、苦味が抑えられ、食べやすくなります。ゴーヤの程よい苦味と、甘辛い味付けがご飯にとってもよく合いますよ。おつまみにもおすすめですので、是非お試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ゴーヤはヘタとワタを取っておきます。
- 1. ゴーヤは5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに1と塩を入れて揉み、10分程おき、流水で洗い水気を切ります。
- 3. フライパンに豚ひき肉と(A)を入れて、中火で炒めます。
- 4. 豚ひき肉に火が通ってきたら、2を加えて中火で炒めます。
- 5. ゴーヤがしんなりしてきたら、火から下ろしてお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゴーヤのワタを取り除く際は、スプーンを使用すると綺麗に取り除けます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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