簡単シンプルなお雑煮 レシピ・作り方

「簡単シンプルなお雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れてシンプルなお雑煮のご紹介です。鶏もも肉の旨味が出汁に染みてとても美味しいです。餅はこんがり焼くと香ばしい風味になります。お好みの焼き加減でお楽しみくださいね。とても簡単に作れますので是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • 鶏もも肉80g
  • 大根60g
  • にんじん30g
  • かまぼこ20g
  • 三つ葉適量
  • ①水600ml
  • ①白だし大さじ2
  • ①薄口しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    大根とにんじんは皮を剥き、3mm幅のいちょう切りにします。
  2. 2.
    かまぼこは3mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    三つ葉は2cm幅に切ります。
  4. 4.
    鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
  5. 5.
    鍋に①、4を入れ中火にし、沸騰したらアクを取りながら3分ほど煮込みます。
  6. 6.
    1、2を加え中火にし、大根とにんじんが柔らかくなったら一度火を止めます。
  7. 7.
    オーブントースターで餅に焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
  8. 8.
    器に7を入れ6をかけます。3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。大根とにんじんは大きさを揃えると綺麗に仕上がります。

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