簡単シンプルなお雑煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 三つ葉は根元を切っておきます。 ゆずの皮は千切りにしておきます。
2. 1 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。金時人参は皮をむき、薄い輪切りにします。
   ポイント

   いちょう切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
3. 2 かまぼこは薄切りにします。
4. 3 三つ葉は2cm幅に切ります。
5. 4 鶏もも肉は2cm角に切ります。
6. 5 鍋に水、(A)、4を入れて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除きながらさらに3分ほど煮ます。
   ポイント

   アクを取り除くことで、澄んだきれいな仕上がりになりますよ。
7. 6 1、2を入れて中火で加熱し、鶏もも肉、大根、金時人参に火が通ったら火から下ろします。
8. 7 アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
9. 8 器に7を入れて6をかけ、3、ゆずの皮をのせて完成です。