簡単シンプルなお雑煮 レシピ・作り方

「簡単シンプルなお雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単でおいしい、シンプルな具材のお雑煮はいかがでしょうか。白だしと薄口しょうゆを使って味つけするので、とても簡単にお作りいただけますよ。切り餅はお好みの焼き加減で仕上げてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 三つ葉は根元を切っておきます。 ゆずの皮は千切りにしておきます。
  2. 1 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。金時人参は皮をむき、薄い輪切りにします。
  3. 2 かまぼこは薄切りにします。
  4. 3 三つ葉は2cm幅に切ります。
  5. 4 鶏もも肉は2cm角に切ります。
  6. 5 鍋に水、(A)、4を入れて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除きながらさらに3分ほど煮ます。
  7. 6 1、2を入れて中火で加熱し、鶏もも肉、大根、金時人参に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7 アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
  9. 8 器に7を入れて6をかけ、3、ゆずの皮をのせて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

4.5
245件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2022.1.1
息子のお嫁さんから届いた つきたての お餅で… 昆布と鰹節で出汁をとり 味付けは 醤油&味噌仕立てで…♡ 鶏肉の旨味も重なり凄〜くコク深い絶品なお雑煮で、 激うまでした♪♪ ご馳走様でした🙏
33人のユーザーが参考になった
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もこ
もこ
2021.1.6
簡単だし美味しかったです!
20人のユーザーが参考になった
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しず
しず
2021.2.23
今更ですが投稿。 あるものだけでやりました^^; 実家のはもっと透明で、お肉も一つのお椀に小さいのが一つ入る程度だったので、これはお雑煮なのか?と、なんか違和感。 ただ私も主人もお雑煮があまり好きじゃなかったはずがこちらはとても美味しくいただけたので、時代で味付けなどが変わってきた…いうことなんでしょうか。笑
19人のユーザーが参考になった
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ユーザー58fb4b
ユーザー58fb4b
2021.1.6
具材は、家にあるものを適当に(笑) 汁の味付けは分量通りですごく美味しかったです。 お餅は汁と一緒に煮ました🍲✨
8人のユーザーが参考になった
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原エミ
原エミ
2022.1.1
初めて作りました。 母と同じ味がしました。 また作ります。
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K
K
2021.1.3
餅と三つ葉だけでしたが美味しかったです。少し味が薄いと感じたので白だしと醤油を少しずつ出しました
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anst
anst
2021.1.1
具材はかなり違いますが笑 美味しいです!
4人のユーザーが参考になった
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ベル🎀
ベル🎀
2023.1.2
毎年恒例のお雑煮😊 今年もかなり美味しく大満足🍴 お気に入りレシピ🎀
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ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
2022.1.1
妹のお勧めお雑煮🍴 初めてレシピで作った😊 鳥ももは入れてませんが 美味しく出来ました😋 お餅は焼いてから少し煮ました。 お餅は紅白丸餅を☺️ ご馳走さまでした🍀
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ぴいこ
ぴいこ
白だしがない場合にはほんだしでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
白だしがない場合は、ほんだしでも大丈夫ですよ。分量は味をみながら調整してくださいね。美味しく作れますように。
原田美帆
原田美帆
薄口しょうゆがなかったら、普通のしょうゆでも代用できますか?😰
kurashiru
kurashiru
薄口しょうゆがない場合は、濃口しょうゆでもお作りいただけますが、濃口しょうゆは、薄口しょうゆよりも塩分濃度が薄い為、味をみて塩を足してくださいね。美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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