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ワインに合う！きのこソテートースト　レシピ・作り方

「ワインに合う！きのこソテートースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
ガーリックの効いたきのこのソテーに生クリームと粉チーズを合わせ、食パンに乗せて焼きました。卵黄を割りながら食べるとさらに濃厚な味わいでワインやビールが進みますよ。薄切りのバゲットに乗せて焼いても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1しいたけは石づきを取り、薄切りにします。えのきは3cm幅くらいに切ります。
  • 2薄切りハーフベーコンは5ｍｍ幅くらいに切ります。
  • 3ニンニクはみじん切りにします。
  • 4フライパンに3とオリーブオイルを入れて弱火で温め、香りが立ってきたら1と2、塩こしょうを加えて中火で炒めます。
  • 54に白ワインを加えてひと煮立ちさせ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱します。
  • 65を食パンの上に乗せ、トースターで4分ほど焼いたら完成です。卵黄を乗せ、パセリをふってください。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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