洋風トマト肉じゃが レシピ・作り方

「洋風トマト肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトを加え、洋風に味付けした肉じゃがのご紹介です。いつもの肉じゃがにアレンジを効かせたい時にオススメの一品です。トマトの酸味がさっぱりと味わえ、洋風と和風の食卓に置いてもどちらでも合うので、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:540円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1個
  • トマト1個
  • 大さじ2
  • 粉チーズ適量
  • サラダ油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①トマトジュース80ml
  • ①みりん大さじ1
  • ①塩少々
  • ①ブイヨン1個

作り方

  1. 1.
    牛こま肉は一口大に切り、じゃがいもとトマト、玉ねぎはくし切りにします
  2. 2.
    サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎとジャガイモを炒めます
  3. 3.
    玉ねぎが透明になってきたら、お肉を入れます
  4. 4.
    酒を加えて軽く混ぜたら、弱火で5分ほど蒸し焼きにします
  5. 5.
    トマトを加えて醤油、トマトジュース、みりん、塩、ブイヨンを注ぎます
  6. 6.
    中火で煮込み、具材に絡まったら完成です

料理のコツ・ポイント

・手順2.と3.では、中火で炒めてください。
・サラダ油の代わりに、オリーブオイルを使用すると洋風の風味が一層増します。お好みでお使いください。
・トマトが用意できない場合は、プチトマトでも代用いただけます。その場合は、半分に切ってから調理してください。

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