料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリッとペッパーが効いたチーズペッパークッキー

「ピリッとペッパーが効いたチーズペッパークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとコショウが効いたチーズ味のクッキーです。 クッキーなのにピリ辛でとてもおいしいです。ついつい手が止まらなくなってしまいますよ。 作り方も、とても簡単ですし、ちょっと話題作りにも良いですね。 ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:200円前後

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材料(20個)

  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖20g
  • 薄力粉100g
  • こしょう6g
  • 粉チーズ40g
  • 3g
  • 生クリーム25g

手順

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    無塩バターをボウルに入れ、良く練ります。
  3. 2.
    1にグラニュー糖を加えすり混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉を振るい入れます。
  5. 4.
    残りの材料を全て加え混ぜ合わせます。
  6. 5.
    棒状にまとめ、ラップに包み冷蔵庫に20分寝かします。
  7. 6.
    包丁で切り天板に並べ、180度のオーブンで10~20分焼き、冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターは室温に戻しておいてください。室温に戻っていない場合、硬いので、練るのにとても時間がかかってしまいます。万が一室温に戻っておらず、電子レンジで加熱する際には、加熱しすぎない様気を付けてください。
薄力粉は必ず振るってから入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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よこやん
2017年06月25日

美味しかったです(^ν^)
焼いてる時ものすごく良い香りでした〜

コメント

佐藤 健
佐藤 健
つくってみました。ちょっとしょっぱかったですが美味しかったです。このレシピは有塩バター+分量より少ない塩でも良いのでしょうか。それともやはり、無塩バターと砂糖を混ぜて、あとで塩を加えるのとでは味や仕上がりが異なるのでしょうか。今後もリピしていきたいので、ぜひ参考に教えてください。
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ご使用のパルメザンチーズによっても味は変わってしまいますが、
有塩バターを使用して作る場合でも仕上がりに違いが出てしまう事はございません。
有塩バターで作る場合は、塩を1g~2g程度を目安に追加してくださいね。
たべれぽへの投稿も楽しみにお待ちしています。
先月
けちゃっぷ
けちゃっぷ
生クリームを別のもので代用できませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳でも代用できますが、あっさりした仕上がりになります。
動画の生地の柔らかさをご参照いただき牛乳の量を調整くださいね。
8ヶ月前

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