最終更新日 2021.7.29

「おうちで作れる!」お手軽かわいい“ハロウィンスイーツ”4選

ハロウィンの季節がやってきましたね!今年はおうちでパーティーをするという方も多いのではないでしょうか。手作りのかわいいスイーツがあれば、パーティーも盛り上がること間違いなしですよ!

今回は、手軽に作れて見た目もかわいいハロウィンスイーツレシピをご紹介します。かぼちゃやさつまいもなど秋の味覚を使ったものやパーティーにぴったりな一口サイズで食べやすいものなど、どれも見た目もかわいくて、思わず手が伸びてしまうようなレシピをピックアップしました!お子さまはもちろん、大人にも喜んでいただけるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ハロウィンいちごのシュークリーム

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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おばけの顔がかわいらしいシュークリームです。程よい甘さのシュークリームと、甘酸っぱいいちごの組み合わせで、いくらでも食べられる一品!クリームはゼラチンを混ぜることで、シュー生地に挟んでもだれにくくなりますよ。パーティーで大人気になること間違いありません!ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(12個分)

-----シュー生地-----

  • 薄力粉・・・60g
  • 水・・・100ml
  • 無塩バター・・・50g
  • 塩・・・ふたつまみ
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ)・・・2個分
  • 水 (霧吹き用)・・・適量

-----クリーム-----

  • 生クリーム・・・200ml
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 粉ゼラチン・・・小さじ1/3
  • 水 (ふやかす用)・・・小さじ1
  • お湯 (湯せん用、60℃)・・・適量
  • いちご・・・6個
  • チョコレートペン・・・1本

作り方
準備.オーブンを200℃に予熱しておきます。いちごは半分に切っておきます。
1.シュー生地を作ります。鍋に水、無塩バター、塩を入れて中火で煮立たせ、無塩バターが溶けたら火から下ろします。
2.薄力粉をふるい入れ、木べらで手早く混ぜ合わせます。粉気がなくなったら中火で2分程熱し、かき混ぜます。生地がまとまり、鍋底に薄く膜が張ったら火から下ろします。
3.溶き卵を少しずつ加え、木べらを持ち上げた時にゆっくりと落ちる固さになるまで混ぜ合わせます。
4.丸口金を入れた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に3cm程の間隔を空け、直径6cmに丸く絞り出します。
5.霧吹きで水をかけ、濡らしたフォークで形を整え、200℃のオーブンで10分焼きます。
6.オーブンの扉を開けずに温度を180℃に下げ、20分焼きます。焼き上がったらそのまま10分程置いてオーブンから取り出し、粗熱を取ります。
7.クリームを作ります。水にゼラチンをふり入れ10分程おいてふやかし、湯せんで溶かします。
8.ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、7分立てになったら7を入れてツノが立つまで泡立て、丸口金を付けた絞り袋に入れます。
9.6の上部を切り、8を絞ります。いちご、切った上部をのせ、湯せんしたチョコレートペンで顔を描いて完成です。

2.カラフルかわいい ハロウィンクッキー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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カラフルで見ているだけでも楽しい、ハロウィンクッキーです。ジャック・オ・ランタンやコウモリの形に焼き上げたサクサクとしたクッキーをアイシングでデコレーションしました。アイシングは、ツヤが出るまで混ぜ合わせるのがきれいに仕上げるコツ!かぼちゃやおばけなど、お好みの型で作ったり、お子さまと一緒にデコレーションを楽しむのもおすすめです。

材料(20枚分)

-----クッキー生地-----

  • 薄力粉・・・120g
  • 無塩バター・・・50g
  • ①砂糖・・・50g
  • ①塩・・・ひとつまみ
  • 卵黄・・・1個

-----アイシング-----

  • 粉糖・・・200g
  • 卵白・・・1個分
  • 食紅 (赤)・・・適量
  • 食紅 (黄)・・・適量
  • 食紅 (黒)・・・適量

作り方
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れて泡だて器ですり混ぜ、①を入れて白っぽくなるまですり混ぜます。
2.卵黄を入れて泡だて器で混ぜ、薄力粉をふるい入れます。
3.ゴムべらで切るようにしながら混ぜ合わせ、全体がまとまるまで混ぜます。
4.手でひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で30分程おきます。
5.ラップの上に生地を出し、もう一枚ラップを重ねて麺棒で厚さが5mmになるまで伸ばします。表面のラップを外し、型で抜きます。
6.クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで12分程焼きます。焼き色が付いたら粗熱を取ります。
7.アイシングを作ります。アイシングの材料をボウルに入れ、ツヤがでるまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
8.2つに分け、それぞれ食紅で色をつけます。
9.クッキングシートで作った絞り袋にそれぞれ入れ、6にアイシングをし、乾燥するまで1時間ほどおいて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

3.ハロウィンに パンプキン生キャラメル

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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口どけのいい濃厚な味わいのパンプキン生キャラメルです。かぼちゃの自然な甘さとはちみつの風味が相まってたまらないおいしさ!いくつも食べたくなる味わいです。かぼちゃは裏ごしすることでなめらかな口どけに仕上がりますよ。とろりと甘く、お子さまにも喜ばれる一品です。

材料(36個分(16.5cm×7×5.5))

  • かぼちゃ・・・100g
  • 塩 (下処理用)・・・ふたつまみ
  • 生クリーム・・・150ml
  • 牛乳・・・50ml
  • 三温糖・・・70g
  • はちみつ・・・20g
  • 無塩バター・・・10g
  • 塩・・・ふたつまみ

作り方
1.かぼちゃを一口大に切って、皮を取り除きます。耐熱ボウルに入れ、塩をふり、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
2.裏ごしをしたらよく冷まします。
3.鍋に2を入れ、牛乳を少しずつ加えて耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。なめらかになったら三温糖、はちみつを入れて弱火で熱します。
4.三温糖が溶けたら生クリーム、無塩バター、塩を入れて弱火でとろみが付くまで30分程熱し、火から下ろします。
5.クッキングシートを敷いた型に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
6.しっかりと固まったら包丁で36等分に切って完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

4.ひとくちパンプキンモンブラン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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テーブルがパッと華やかになる、ひとくちパンプキンモンブランです。かぼちゃクリームはなめらかになるまでしっかりと混ぜるのがポイント!かぼちゃ本来の甘みが口いっぱいに広がる、おうちで作ったとは思えない本格的な味わいです。土台にはカステラを使うのでとても手軽にお作りいただけますよ。パーティーやおもてなしにぴったりの一品です。

材料(2人前)

  • カステラ・・・3切れ

-----かぼちゃクリーム-----

  • かぼちゃ (正味量)・・・200g
  • 生クリーム・・・60ml
  • 砂糖・・・大さじ2

-----ホイップクリーム-----

  • 生クリーム・・・140ml
  • 砂糖・・・大さじ1.5
  • チョコレートペン (黒)・・・1本

作り方 準備.かぼちゃは皮と種、ワタを取り除いておきます。
1.カステラはそれぞれを4等分に切ります。
2.かぼちゃは乱切りにし耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで7分程やわらかくなるまで加熱します。
3.2を裏ごしします。残りのかぼちゃクリームの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。なめらかになったらモンブラン用の金口を入れた絞り袋に入れます。
4.ボウルに生クリームと、砂糖を2回に分けて加えながら、ハンドミキサーで8分立てに泡立て、丸型の口金を入れた絞り袋に入れます。
5.クッキングシートの上にチョコペンで蜘蛛の巣と星の形を作り、冷蔵庫で10分程冷やし固めます。
6.1の上に4を絞り、さらに上から3を絞ります。器に盛り付け、5を飾りつけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか?今回はハロウィンパーティーにぴったりな、おうちで簡単に作れるスイーツをご紹介しました。どれも見た目がかわいらしいものばかりで、パーティーが盛り上がること間違いなし!定番のかぼちゃやさつまいもを使ったレシピはほっこり癒される味わいで、ハロウィンだけでなく、ふだんのティータイムにもおすすめですよ。今回ご紹介したレシピを作って、今年は家族や友人とおうちでハロウィンを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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