2022.6.15

刺身と唐揚げ、日本人に人気なのはどっち?おすすめの簡単レシピも必見

「刺身」と「唐揚げ」。どちらも食卓にのぼるとテンションの上がる、人気メニューですよね。では日本人に人気があるのは、どちらのメニューでしょうか?予想してみてくださいね。正解発表のあとには、簡単にお作りいただける唐揚げレシピもご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

日本人に人気なのは?

正解は「唐揚げ」でした!

  • 1位・・・寿司
  • 2位・・・焼肉
  • 3位・・・ラーメン
  • 4位・・・唐揚げ
  • 5位・・・カレーライス
  • 6位・・・刺身

日本人の好きな料理のランキングを見ると、唐揚げは4位で刺身は6位なんですよ。ちなみに10年前のランキングでは、刺身は4位で唐揚げはベスト10に入っていませんでした。唐揚げは急浮上した人気メニューなんですね。

[出典]博報堂生活総合研究所「生活定点 1992-2020」調査

簡単にできる唐揚げレシピをご紹介!

ここからは、日本人に大人気の唐揚げを簡単にお作りいただけるおすすめのレシピをご紹介します。ピリ辛風味がクセになる明太マヨから揚げや、さっぱりといただけるレモンとバジルの唐揚げなど、どれも簡単なのに絶品ばかりですよ!

1.ピリ辛 明太マヨから揚げ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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明太子のピリ辛風味がクセになる、明太マヨから揚げを作ってみませんか?明太子の旨みに大葉の爽やかな香りがアクセントになって、食べる手が止まらなくなる一品です!マヨネーズを下味に使うと、鶏肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。辛いものが苦手な方は、明太子の代わりにたらこで作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・250g
  • 明太子・・・50g
  • 大葉・・・10枚

-----下味-----

  • 料理酒・・・大さじ2
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ4
  • 揚げ油・・・適量
  • 大葉 (盛り付け用)・・・2枚

作り方

準備.明太子は薄皮から身をほぐしておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は粗みじん切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2、下味の材料を入れてよく混ぜ、15分ほどおきます。明太子、1を加えて混ぜ合わせます。
4.別のボウルに片栗粉を入れ、3にまぶします。
5.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、4を揚げます。
6.こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら油切りをし、器に大葉を敷いて、5を盛り付けたら完成です。

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