【あるなしクイズ】“ぶどう”にあって、“りんご”にないとき、“にんにく”はある？なし？正解は...

ぶどうは「ある」、りんごは「なし」、虹は「ある」。では、「にんにく」はあるとなし、どちらに分けられるでしょう？問題文を別の言い方に変えると、答えが見えてくるかもしれませんよ。あるなしクイズのあとは、クイズにちなんで、にんにくを使ったおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. にんにくはある？なし？

＜ある＞　　　＜なし＞

ぶどう　　　　りんご

虹　　　　　　雲

速さ　　　　　高さ

果物　　　　　魚

わからない方は、あるとなしの言葉と「にんにく」を英語にして読んでみてください。あるの言葉の方に、共通する何かが見えてくるかもしれませんよ…！

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「にんにく」は…

「ある」でした！

あるの言葉を英語にしてカタカナ表記にすると、ぶどうは「グレープ」、虹は「レインボー」、速さは「スピード」、果物は「フルーツ」になりますよね。

よーく見てみると、すべての言葉に「ー（伸ばし棒）」がついています。

にんにくを英語のカタカナ表記にすると「ガーリック」なので、答えは「ある」でした！

さて、ここからはクイズにちなんで、ニンニクを使ったおかずのレシピをご紹介します。定番レシピの鶏もも肉のにんにく唐揚げや、ごはんに合う鮭ときのこのガーリックバター醤油炒めなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

世代を問わず大人気！鶏もも肉のにんにく唐揚げをご紹介します。ニンニクの風味を効かせたしょうゆベースの味つけがやみつきのおいしさ！カリッと香ばしい唐揚げを一口食べれば、ジューシーな鶏もも肉の旨味が口の中いっぱいに広がります。鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉を使ってもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• ニンニク・・・1片
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• 片栗粉・・・大さじ4
• 揚げ油・・・適量

-----添え物-----

• レタス・・・1枚
• ミニトマト・・・2個

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.レタスは手で一口大にちぎります。
2.ニンニクはすりおろします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.ボウルに3、2、(A)を順に入れ、全体に味がなじむまで手でよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
5.キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
6.フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れて、火が通るまで7分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
7.器に1、ミニトマト、6を盛り付けて完成です。

食欲がそそられる、鮭ときのこのガーリックバター醤油炒めはいかがですか？バターしょうゆとすりおろしたニンニクの風味が鮭と相性抜群で、後引くおいしさです。加熱することでほくほくに仕上がった長芋も絶品ですよ。きのこ類はまいたけだけでなく、しめじやエリンギなど、お好きなきのこを使ってお作りいただけます。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 鮭 (計150g)・・・2切れ
• 片栗粉 (まぶす用)・・・大さじ1
• 長芋・・・150g
• まいたけ・・・100g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)有塩バター・・・10g
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.長芋は皮をむいておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。
1.長芋は拍子木切りにします。まいたけは手でほぐします。
2.鮭は一口大に切りボウルに入れ、片栗粉を加えて混ぜ全体にまぶします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ火が通るまで5分程炒めます。
4.中火のまま1を入れ、まいたけに火が通るまで炒め、(A)を加え全体に味がなじむまで炒めます。
5.火から下ろし、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

パパッとメイン料理を作りたいときにおすすめの「豚肉と大根のにんにくレンジ蒸し」をご紹介します。お酢と鶏ガラスープの素をベースにしたシンプルな味つけですが、豚バラ肉の旨味とニンニクの風味が効いてやみつき必至のおいしさです。仕上げにかけたラー油がアクセントになり、ついつい手が伸びますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・150g
• 大根・・・200g
• ニンニク・・・1片

-----タレ-----

• 料理酒・・・大さじ1
• 酢・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1.5
• ごま油・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• ラー油・・・小さじ1/2

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は薄く輪切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.耐熱皿に1、3を交互に並べ、2をのせます。4を回しかけ、ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで6分ほど加熱します。
6.小ねぎを散らし、ラー油をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

節約したいときにも大活躍する「ガーリック香る 豆腐ステーキ」のレシピです。しっかりと水切りした豆腐に薄力粉をまぶし、バターでこんがりと焼いてめんつゆなどで甘辛く仕上げました。バターとニンニクのガッツリとした味つけが食欲をそそり、箸がどんどん進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 木綿豆腐・・・400g
• 薄力粉・・・10g

-----調味料-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• みりん・・・大さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• 有塩バター・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.木綿豆腐は横半分に切り、さらに縦6等分に切り、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
2.1に薄力粉を薄くまぶします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、2を焼きます。
4.こんがりと焼き色がついたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止めます。
5.皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでニンニクを使ったおかずレシピをご紹介しました。いつものお馴染みレシピにニンニクを加えると、食欲そそるガッツリおかずに大変身しますよ！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、ニンニク料理のレパートリーを増やしてみてくださいね。