「豆腐で作るなら絶対コレ！」箸が止まらない“やみつき大人気おかず”5選

冷奴などでそのまま食べてもおいしい豆腐は、実はさまざまなアレンジが楽しめる万能食材なんです！ 今回は、一度食べたら箸が止まらなくなる「やみつき大人気おかず」レシピ5選をご紹介します。「豆腐と長芋のふわふわ焼」や「ねぎたっぷり甘辛豆腐つくね」など、ヘルシーなのに大満足できる絶品アレンジをピックアップしました。家族みんなが喜ぶこと間違いなしの簡単レシピばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ふわふわな食感がくせになる「豆腐と長芋のふわふわ焼」は、おかずとしてはもちろんお酒のおつまみにもおすすめのメニュー。すりおろした長芋に豆腐を混ぜて、ふんわり焼き上げます。お好みの野菜を入れて、アレンジも楽しめるレシピです！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はスキレットからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

💡今日は何を食べようかなと悩んだ日には、「豆腐の大葉肉巻き 甘辛照り焼き」はいかがですか？木綿豆腐に豚肉と大葉を巻いた、さわやかなメインメニューです。しょうゆやみりんの甘辛い味つけで、ごはんがぱくぱく進みますよ！

💡お豆腐のユッケは、コチュジャンやニンニク、ごま油を使ったタレとまろやかな卵黄がたまらない一品です。作り方は、タレを作って豆腐にかけるだけととても簡単！「あと一品欲しいな」という日にもぴったりのレシピで、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ねぎたっぷり甘辛豆腐つくねは、たった3つの食材でできるお手軽レシピ。鶏ひき肉と絹ごし豆腐、小ねぎがあれば作れます。豆腐を使ったつくねは、ふわふわ食感がたまりません！こっくりしたタレもおいしい一品、ぜひお試しを。

💡バナナとお豆腐のパンケーキは、豆腐によるもちもち食感がくせになるスイーツレシピ。おかずに使うイメージのある豆腐は、実はスイーツ作りにも活躍するんです！ホットケーキミックスを使うので、お菓子作り初心者さんも安心して作れますよ。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？余った豆腐をおいしく食べられる、豆腐のアレンジレシピをご紹介しました。豆腐を使ったおかずはもちもちふわふわな食感に仕上がって、くせになること間違いなし！どのレシピも簡単に作れておいしいので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。