「油揚げ、こんな食べ方あったんだ…！」噛むたび旨味あふれる！“やみつき大人気レシピ”5選

みそ汁や煮びたし、おいなりさんなど、さまざまなメニューで大活躍の「油揚げ」。そんな油揚げの新しいレシピ、試してみませんか？今回は「油揚げ、こんな食べ方あったんだ…！」と思わず嬉しくなる、噛むたび旨味あふれる“やみつき大人気レシピ”5選をご紹介します。おつまみにもぴったりな「水菜と油揚げのチーズ巻き」や、デザートの「アップルパイ」まで、油揚げの魅力を再発見できるアレンジばかり。どれも簡単に作れてお箸が止まらなくなりますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

💡甘辛い味つけがごはんにもお酒にもよく合う、水菜と油揚げのチーズ巻きです。ジュワッとおいしい油揚げに、とろけたチーズとシャキシャキとした水菜がうれしい一品。水菜以外のお好みの野菜でもお作りいただけますよ。

💡和風なイメージの巾着煮を、おいしく洋風にアレンジしてみませんか？旨みたっぷりの油揚げの中に入れるのは、甘酸っぱいミニトマトと相性抜群のモッツァレラチーズ！とろけたチーズのミルキーな味わいに、きっとはまりますよ。

💡あと一品ほしいときにおすすめなのが、こちらの油揚げの長ねぎのナムル。長ねぎの辛みに甘酸っぱい味つけがよく合います。シャキシャキの長ねぎとパリパリに焼いた油揚げのふたつの食感も、ぜひ楽しんでくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡お肉がなくても大満足！油揚げで作るお好み焼き風のレシピをご紹介します。キャベツやベビーホタテなど、お好み焼きの具材を油揚げに詰めてオーブントースターで焼けば完成！油揚げやあげ玉のコクが効いていて、お箸が止まらなくなりますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡パイ生地の代わりに油揚げを使った、ちょっと驚きのアップルパイはいかがでしょうか。甘酸っぱいりんごに合わせた油揚げは、オーブンで焼くことでまるでパイのようなサクッとした仕上がりに！バラのような見た目もかわいらしいですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はおうちにストックしてあることの多い油揚げをもっと活用できるレシピをご紹介しました。油揚げは、袋状にしてボリュームのあるおかずにしたり、デザートにしたり…と、その可能性は無限大！ご紹介したレシピを参考に、ぜひ新しい油揚げのおいしさと出合ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。