田んぼの面積が日本で1番広い都道府県はどこ？気になる1位とお米をおいしく味わえる丼レシピ

お米は、日本の食卓では主食として根付いてきた、大切な食べ物ですよね。秋の収穫に向けて、春先になると田んぼに水を入れて田植えがはじまります。

ところで田んぼの面積が1番広い都道府県はどこか分かりますか？今回は、田んぼの面積が広い都道府県ランキングと、ごはんをたっぷり味わえる肉丼レシピをご紹介しますよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

それではランキングを発表します！このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。水稲作付面積を比べています。どの都道府県がランクインしているでしょうか？ぜひ想像してみてくださいね。

​​第5位・・・茨城県　63,500 ha

第4位・・・宮城県　64,600 ha

第3位・・・秋田県　84,800 ha

第2位・・・北海道　96,100 ha

気になる第1位は...。

第1位・・・新潟県　117,200 ha

第1位は「新潟県」でした！予想は当たっていましたか？

新潟県の田んぼは、川から運ばれた養分をたくさん含む土壌でできています。たっぷり含まれた自然の養分があるので、化学肥料をあまり使わなくても、おいしいお米ができると言われているんですよ。

新潟県を代表するお米が、ブランド米としても知られる「魚沼産コシヒカリ」です。スーパーやお米屋さんで見たことがあるという方も多いのでは？新潟県の山間部にある魚沼地区は、昼と夜の寒暖差が大きく、おいしいお米が育つ条件が整ったところです。スーパーで見かけたら、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

[出典]農林水産省「令和２年面積調査」 （http://www.machimura.maff.go.jp/machi/ranking/result_item.php）

ここからは、お米をたっぷり味わえる肉丼のおすすめレシピをご紹介します。めんつゆで簡単に味つけできる牛丼やレモン香るネギ塩豚丼など、思わずごはんが進むボリュームたっぷりの肉丼レシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

「牛丼って味つけが難しそう…」そんな心配はいりません！めんつゆを使えば簡単に味つけできるんですよ。生姜をほんのりと効かせためんつゆの甘辛い味が、やわらかい牛バラ肉と玉ねぎに染みこみ、とてもおいしく仕上がります。牛肉の旨みが溶けこんだつゆは、ごはんとの相性も抜群ですよ！お料理初心者の方でも簡単に作れるので、ぜひ一度、チャレンジしてみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・150g
• 玉ねぎ・・・50g

-----調味液-----

• 水・・・100ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• 紅生姜・・・10g

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.鍋に調味液の材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
3.沸騰したら1、牛バラ肉を入れて中火のまま煮ます。
4.汁気が1/3量ほどになり、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、4を汁ごと全体にのせ、紅生姜を添えて完成です。

塩こしょうでシンプルに味つけした豚バラ肉に、レモン汁を効かせたネギ塩タレをかけて丼にしました。さわやかなレモンと香ばしいごま油が香るネギ塩タレが、こんがりと焼いたジューシーな豚バラ肉によく合いますよ！ごはんとの相性もよく、ついつい箸が進むおいしさです。がっつりと食べ応えがあるので、お腹が空いたときの食事にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚バラ肉 (スライス)・・・200g
• 塩こしょう (下味用)・・・小さじ1/4
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・小さじ1
• のり (刻み)・・・適量

作り方

1.長ねぎは粗みじん切りにします。
2.ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.バットに豚バラ肉を入れて塩こしょうをふります。
4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を4分程焼きます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
5.器にごはん、のり、4を盛り付け、2をかけて完成です。

忙しいときの晩ごはんやランチに、温泉卵をのせた韓国風チキン丼はいかがですか。コチュジャン入りのピリ辛ダレが、カリッと焼いたジューシーな鶏もも肉とごはんによく合いますよ！たれに加えたニンニクの風味が食欲をそそり、パクパクと食べられるおいしさです。温泉卵を絡めて食べれば、また違った味わいが楽しめますよ。ぜひ一度、作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 鶏もも肉・・・150g
• 片栗粉・・・大さじ1

-----たれ-----

• コチュジャン・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1/2
• しょうゆ・・・大さじ1/2
• 砂糖・・・大さじ1/2
• 酢・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 一味唐辛子・・・小さじ1/3

• ごま油・・・小さじ2
• 温泉卵・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
2.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油をひき、中火で熱します。1を入れて火が通るまで5分ほど焼き、出てきた脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
4.2を入れて中火のままよく絡め、火から下ろします。
5.ごはんをよそった丼に4を盛り付け、中央に温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか。今回は、田んぼの面積が広い都道府県ランキングクイズと、ごはんを味わえる肉丼レシピをご紹介しました。めんつゆやごま油、コチュジャンなど、食欲をそそる調味料を活用すれば、ごはんがモリモリ進む肉丼を簡単に作ることができます。忙しいときにも便利な肉丼で、おいしいごはんをぜひ味わってみてくださいね。