2021.11.7

「無限に食べられる!」15分以内でささっと“至福のおつまみ”レシピ5選

4.1本丸ごと食べられる 無限にんじん

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にんじんの甘みがあとを引くおいしさ!無限にんじんはいかがでしょうか。電子レンジで加熱するので、短時間で簡単にお作りいただけます。加熱して甘みを引き出したにんじんは、コクのあるツナの油漬けと相性抜群!お酒のおつまみにはもちろん、白いごはんともよく合うので、晩ごはんの副菜にもぜひどうぞ。

材料(2人前)

  • にんじん (120g)・・・1本
  • ツナ油漬け (正味量・50g)・・・1缶
  • (A)白すりごま・・・大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)かつお節・・・5g

作り方

1.にんじんは皮をむき、ヘタを切り落とし、長さ5cmの千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.無限おつまみアボカド

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アボカド好きの方にぜひおすすめしたいのが、無限おつまみアボカドです。薄皮を取ったたらこのプチプチ感と、濃厚なアボカドが絶妙なハーモニーを生みだします。ごま油も加えるので、コクも十分!お酒のおつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、カリカリに焼いたバケットともよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • アボカド・・・2個
  • たらこ・・・90g
  • (A)白いりごま・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • かつお節・・・1g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに1、たらこ、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

至福の無限おつまみは短時間でササッと作れる!

いかがでしたか?今回ご紹介したレシピは、どれも短時間でできるのに、無限に食べられそうなおいしいおつまみばかりです。お酒もおつまみもどんどん進んでしまうので、ゆっくり飲めそうな日にぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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