2022.5.11

【あるなしクイズ】“サワラ”にあって“カツオ”にないものなーんだ?気になる正解は…

あるなしクイズです!サワラには「ある」、カツオには「なし」。あるとなしの違いはわかりますか?問題をよく見て、この謎を解き明かしてみてくださいね!答え合わせの後には、「ある」のサワラと「なし」のカツオのおすすめレシピをご紹介します。ごはんが進むレシピをピックアップしているので、ぜひ最後までご覧くださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

サワラ    カツオ    

はるさめ   しらたき

しゅんぎく  こまつな

つばき    さくら

「ある」の言葉を漢字に置き換えてみると、何か見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?

あるの言葉を漢字で書くと「春」が隠れている、ということ!

サワラは「鰆」、はるさめは「春雨」、しゅんぎくは「春菊」、つばきは「椿」のように、漢字の中に「春」が隠れていたんです。

サワラとカツオのレシピをご紹介!

ここからは、クイズに登場したサワラとカツオのおすすめレシピをご紹介します。サワラの南蛮漬けやカツオのなめろうなど、旬の魚がおいしく味えるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

まずはサワラのレシピをピックアップ!

1.野菜たっぷり サワラの南蛮漬け

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

彩り豊かな、サワラの南蛮漬けのレシピをご紹介します。あっさりとしたサワラに甘酸っぱいタレが染み込んだ、さっぱりといただける一品。サワラには片栗粉をまぶしているので、身はふっくらやわらかく、味馴染みもよくなります。パプリカを加えて彩りよく仕上げれば、食卓がパッと華やぎますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • サワラ (計180g)・・・2切れ
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)白こしょう・・・ひとつまみ
  • 片栗粉・・・大さじ3
  • 揚げ油・・・適量
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • 赤パプリカ・・・1/4個
  • 黄パプリカ・・・1/4個
  • かいわれ大根・・・50g

-----漬けダレ-----

  • 酢・・・60ml
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 顆粒和風だし・・・小さじ1
  • 鷹の爪輪切り・・・小さじ1

作り方

1.鍋に漬けダレの材料を入れひと煮立ちさせます。
2.赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにします。かいわれ大根は根元を切り落とします。 3.玉ねぎは薄切りにして5分程水にさらし、水気を切ります。
4.サワラは一口大に切り両面に(A)をふり10分程置き、キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
5.揚げ油を鍋の底から3cm程の高さまで注ぎ、180℃に熱したら4を入れ、2分程揚げます。きつね色になりサワラに火が通ったら油を切り、熱いうちに1に漬け込みます。
6.2、3を加えラップをして1時間ほど冷蔵庫でなじませ、器に盛り付けて完成です。

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