さわらのカレームニエル レシピ・作り方

「さわらのカレームニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワラのカレームニエルのレシピです。カレーとチーズの香ばしさが香り、食欲がそそります。いつものムニエルとは一味違っておいしいですよ。しっかり味がついているのでお弁当にもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サワラ 2枚
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①粉チーズ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2. サワラは塩こしょうを振り下味をつけ、1をまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクを入れます。香りが立ったら2を入れ焼きます。
  4. 4. 焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて、蓋をして中火で蒸します。約5分加熱し、中に火が通ったら火からおろします。
  5. 5. ベビーリーフを添えたお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さはカレー粉やチーズの量を加減してお好みで調整してくださいね。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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