「おうちでクレープ屋さん！」いろいろ包んで楽しい簡単“クレープ”レシピ3選

バリエーション豊かで、甘くておいしい「クレープ」。おうちでも食べたいけど、わざわざ買いに出かけるのが大変...だと思うときもありますよね。

そこで今回は、おうちでも簡単に作れる「クレープ」のレシピをご紹介します。チョコレートクレープやバナナクレープなど、包む工程も楽しめるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

四角い形がお店のような、チョコレートクレープはいかがですか。ほんのりと甘みのあるクレープ生地に、たっぷり入った濃厚な味わいのチョコクリームがおいしく、ついつい手に取ってしまう一品です。ココアパウダーの苦みもアクセントになっておいしいですよ。食べやすいので、今日のおやつにもぜひ作ってみてくださいね。

材料(8個分)

-----クレープ生地-----

• 薄力粉・・・100g
• 牛乳・・・300ml
• 砂糖・・・30g
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 溶かし無塩バター・・・15g

• サラダ油・・・大さじ1

-----チョコクリーム-----

• 生クリーム・・・200ml
• ミルクチョコレート (1枚)・・・50g
• お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量
• 氷水・・・適量

-----トッピング-----

• ココアパウダー・・・適量

作り方

1.ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れてホイッパーで混ぜます。
2.薄力粉をふるい入れ、ホイッパーで混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で20分程置きます。
3.弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火が通ったら火から下ろします。同様に繰り返して計8枚焼き、粗熱を取ります。
4.チョコクリームを作ります。ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かします。生クリームの半量を少しずつ加えてホイッパーで混ぜ、湯せんから外します。
5.氷水に当てて残りの生クリームを加え、ホイッパーで混ぜながら、9分立てにします。
6.3の上に5の1/8量をのせて四角形になるように包みます。同様に7個作ります。半分に切り、器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。

クレープの生地がおいしい、バナナクレープのご紹介です。溶かしバターを加えたクレープ生地は、冷蔵庫で休ませるひと手間をかけるのがポイント。クリームやジャムの濃厚な甘さに、バナナの甘みがマッチして、何度も食べたくなるおいしさです。お好みのフルーツやジャムをトッピングしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

-----クレープ生地-----

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 牛乳・・・300ml
• 砂糖・・・30g
• 溶かし無塩バター・・・15g
• 薄力粉・・・100g

• サラダ油・・・大さじ1
• ホイップクリーム・・・60g
• いちごジャム・・・30g
• バナナ・・・2本

-----トッピング-----

• 粉糖・・・適量

作り方

準備.薄力粉はふるっておきます。
1.ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
2.薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
3.弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
4.バナナは半分に切ります。
5.粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

さっぱりおいしい、カッテージチーズのクレープ包みはいかがですか。バターがふわっと香るクレープ生地に、あっさりとした味わいのカッテージチーズがよく合い絶品です。ラズベリーソースと一緒に食べると、甘みや酸味が加わっておいしいですよ。彩りもよくおもてなしにもピッタリな一品なので、ぜひご活用くださいね。

材料(2人前)

-----クレープ生地-----

• 卵・・・1個
• 砂糖・・・小さじ1
• 薄力粉・・・40g
• 牛乳・・・120ml
• 溶かしバター (無塩)・・・10g
• サラダ油・・・大さじ1

• カッテージチーズ・・・60g
• ラズベリーソース・・・大さじ2
• 粉糖・・・適量
• チャービル・・・適量

作り方

1.クレープ生地を作ります。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、更に泡立て器で混ぜ合わせます。
2.牛乳を2回に分けて加え、ダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて更に混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにキッチンペーパーでサラダ油をひき、2を注ぎ入れ、薄く広げます。
4.焼き目が付いたら、裏返して両面焼き、火から下ろします。同じものをもう1枚作ります。
5.4の中央より手前に、カッテージチーズをのせ、手前から奥に巻きます。
6.お皿に盛り付け、ラズベリーソース、粉糖をかけて、チャービルをのせて完成です。

いかがでしたか。今回は、おうちでも手軽に作れるクレープのレシピをご紹介しました。どのレシピも、フライパンで焼いた生地に具材を包むだけなので、とても簡単ですよ！まるでお店に売っているかのような出来栄えになるので、おもてなしにもぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。