【あるなしクイズ】肉にあって魚にないものってなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズに挑戦してみませんか。にくは「ある」、さかなは「なし」。さて、答えは…？ぜひ下の問題文をよく見て、謎を解き明かしてください。

答え合わせのあとは、「ある」の肉と「なし」の魚を使ったおかずレシピをご紹介します。謎解きで頭を使ったあとは、肉と魚を使ったおすすめレシピを味わってみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

にく　　　　　さかな

にんじん　　　たまねぎ

けん　　　　　やり

たいよう　　　つき

ひらがなを漢字に直すと答えが分かるかもしれません。漢字のなかに共通する何かが見えてくるかも？

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは？

すべて漢字にすると「人」が入っていることでした！

にくは「肉」、にんじんは「人参」、けんは「剣」、たいようは「太陽」と漢字の一部に「人」という文字が隠れています。「なし」の言葉を漢字に直しても「人」という文字はありませんね。

さてクイズのあとは、肉や魚を使ったおかずレシピをご紹介します。鶏もも肉の照り焼きチキンステーキや生姜を効かせたタラの竜田揚げなど、ごはんと相性抜群な絶品おかずレシピをピックアップしました。ぜひ味わってみてくださいね。

パリッと香ばしく焼いた鶏もも肉に甘辛いタレを絡めた、照り焼きチキンステーキのご紹介です。ひと口食べれば鶏もも肉のジューシーな食感に、やみつきになること間違いなしですよ！甘辛い味つけでごはんとの相性も抜群なので、お箸がどんどん進みます。照り焼きのタレに使う調味料はすべて同じ分量なので、覚えておくとハンバーグなどいろいろな料理に応用できて便利ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 塩こしょう・・・少々
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• レタス・・・適量
• ミニトマト・・・適量

作り方

1.鶏もも肉は塩こしょうを振って常温に戻します。
2.(A)の調味料を合わせ、タレを作ります。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を皮目から焼きます。
4.皮目にきつね色の焦げ目が付いたらひっくり返して反対側も焼きます。
5.2の調味料を加え、タレを煮詰めていきます。 途中スプーンなどでタレをすくい、鶏もも肉にかけます。
6.タレが煮詰まってとろみが付いたら火からおろします。
7.レタスやミニトマトと共に、器に4を盛り付け完成です。

もやしと豆苗のシャキシャキとした食感がおいしい、豚巻きレンジ蒸しのご紹介です。豆苗ともやしを巻いた豚バラ肉に、ラー油を効かせたピリ辛ダレがよく合いますよ！豆苗ともやしを豚バラ肉で巻いて、電子レンジ調理するだけと手順も簡単です。今日の晩ごはんの一品として、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・150g
• 豆苗・・・1パック
• もやし・・・100g
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)ラー油・・・小さじ1/2

作り方

1.豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
2.豚バラ肉にもやし、1をのせ、塩こしょうをふり、手前から巻きます。
3.耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.3のラップを外し、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

バター香る鮭のホイル焼きのご紹介です。アルミホイルに包んで蒸し焼きにすることで鮭と野菜の旨みが凝縮されて、とてもおいしいですよ！風味豊かなバターしょうゆの味わいで、思わず箸が止まらなくなります。ごはんのおかずとしてはもちろん、パンとの相性もぴったりですよ。簡単にお作りいただけるので、ぜひ献立のレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鮭 (2切れ)・・・200g
• 玉ねぎ・・・40g
• しめじ・・・20g
• ミニトマト・・・4個
• 塩・・・少々
• 酒・・・大さじ2
• 有塩バター・・・20g
• しょうゆ・・・小さじ2
• 水 (蒸す用)・・・適量

作り方

準備.玉ねぎは皮を剥き、ミニトマトはヘタを取ります。
1.玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
2.アルミホイルに1の玉ねぎ、鮭、塩、1のしめじ、ミニトマト、酒、有塩バターを順にのせ、包みます。同様にもう1個作ります。
3.フライパンに1cmほどの深さの水を注ぎ、2を入れて中火にかけ、フタをして15分程蒸して火を通します。
4.3を器に盛り、しょうゆをかけて完成です。

香ばしく揚げた衣にフワッとしたタラの身がおいしい竜田揚げのご紹介です。タラに下味をつけてから揚げるので、何もつけなくてもおいしく食べられますよ。さわやかな生姜の香りとタラの身の淡白な味わいが、よく合います。ごはんと一緒に食べてもおいしいですが、お酒のおつまみにも最適ですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• タラ・・・2切れ

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1/2
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• レモン (飾り用)・・・1/8個

作り方

1.タラは一口大に切ります。
2.バットに移し、下味の材料を入れて手で揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
3.別のバットに片栗粉を入れ、2の全体に粉をまぶします。
4.フライパンに揚げ油を底から3cm程入れ、170℃で5分程、中に火が通るまで揚げたら油を切ります。器に盛りつけレモンを添えて出来上がりです。

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、肉や魚を使ったおかずレシピをご紹介しました。今日は肉を使ったおかずにしようかな？それとも魚？ぜひご紹介したレシピをお試しいただき、お好みのレシピで肉や魚を味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。