2021.12.1

【あるなしクイズ】いちごにあってりんごにないものってなーんだ?気になる正解は…

2.丸ごといちごのもちもちごま団子

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いちごを丸ごと包んだ、もちもちごま団子はいかがでしょうか。あんこの甘さといちごの酸味が相性抜群です。香ばしい白いりごまの風味がアクセントになって、やみつきになりますよ。生地を作るときは、やわらかくなりすぎないように水を少量ずつ入れるのがコツです。手の込んだお菓子に見えますが、意外に簡単にお作りいただけますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(6個分)

  • いちご・・・6個
  • つぶあん・・・120g
  • 白玉粉・・・150g
  • 水・・・120ml
  • 白いりごま・・・40g
  • 揚げ油・・・適量

作り方

準備.いちごはヘタを切り落としておきます。
1.つぶあんを6等分して、ラップにのせ、いちごを包みます。
2.ボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ加え、耳たぶ程度のやわらかさになるまでゴムベラでよく混ぜ合わせます。6等分にして、厚さ5mm程に丸く伸ばします。
3.1を包み、白いりごまを全体にまぶします。
4.鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。生地に火が通り、表面が色づくまで3分ほど揚げ、油切りします。
5.お皿に盛り付けてできあがりです。

つづいてりんごのレシピをご紹介!

3.簡単サクサク三角アップルパイ

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サクサク食感がたまらない、三角アップルパイのご紹介です。市販の冷凍パイシートで作れる簡単レシピ!フィリングのりんごにシナモンパウダーやバターを加えることで、香り高くコクのある味わいに仕上げました。手に持って気軽に食べられるのもうれしいポイントです。少ない材料で作れるので、ぜひおやつのレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(4個分)

  • りんご・・・2個
  • 砂糖・・・60g
  • (A)レモン汁・・・大さじ1
  • (A)シナモンパウダー・・・小さじ1/2
  • (A)無塩バター・・・10g
  • 冷凍パイシート (10×17cm)・・・2枚
  • 溶き卵・・・1/2個

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.りんごは皮付きのまま8等分のくし切りにして芯を取り除き、さらに5mm幅のいちょう切りにします。
2.耐熱容器に入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
3.よく混ぜ合わせ、600Wの電子レンジでさらに5分加熱します。
4.りんごがしんなりしたら(A)を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
5.半分に切って正方形にしたパイシートを並べ、中央に4をのせます。
6.パイシートを斜め半分に折って三角形にし、生地の端をフォークで押して留めます。
7.表面に刷毛で溶き卵を塗り、180℃のオーブンで20〜25分焼いて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

4.簡単 りんごとヨーグルトのケーキ

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しっとり仕上げた、りんごとヨーグルトのケーキはいかがでしょうか。ホットケーキミックスを使って手軽に作れる簡単レシピです。ヨーグルト風味の生地に、りんごの甘酸っぱさがよく合います。何度も食べたくなるおいしさですよ。りんごを丸々1個使った贅沢なケーキは、おやつにもおもてなしにもぴったり。混ぜて焼くだけなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(22×8×6cmのパウンド型))

  • りんご・・・1個
  • ホットケーキミックス・・・100g
  • (A)無糖ヨーグルト・・・50g
  • (A)卵 (Mサイズ)・・・1個
  • (A)溶かし無塩バター・・・30g
  • (A)砂糖・・・30g
  • 粉糖・・・適量

作り方

準備.りんごは皮をむき、芯と種を取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごは1cmの角切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.全体が混ざったら1、ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型にクッキングシートを敷き、3を流し入れます。天板にのせて、180℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
5.粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。

いちごやりんごでおいしいお菓子を作ってみよう!

いかがでしたか?今回は食べ物謎解きと、いちごとりんごの絶品レシピを厳選してご紹介しました。いちごやりんごは、ほどよい甘さで食べやすいですよね。そのまま食べてもおいしいですが、お菓子にするとまた格別な味わいですよ。少ない材料で手軽にお作りいただけるレシピばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

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