2022.2.1

「混ぜて焼くだけ!」ホットケーキミックスで“簡単ケーキ”レシピ5選

混ぜて焼くだけで完成する、とても簡単なケーキレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使うので、失敗知らずでおいしく作れますよ。バナナヨーグルトケーキやりんごとクリームチーズのパウンドケーキなど、おもてなしにも喜ばれるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.しっとり バナナヨーグルトケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

バナナの甘みが引き立った、バナナヨーグルトケーキのレシピをご紹介します。生地にはつぶしたバナナを混ぜ込み、ヨーグルトを加えているのでしっとりと仕上がります。さらにまるごとバナナも入れているので断面も美しく、バナナの大量消費にもおすすめですよ。食べ応えがあるので軽食にもおすすめですよ。

材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

-----生地-----

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • バナナ・・・1本
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 砂糖・・・30g
  • 無糖ヨーグルト・・・100g
  • サラダ油・・・大さじ4
  • バナナ・・・2本

-----トッピング-----

  • 粉糖・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。
1.ボウルに生地用のバナナを入れてフォークでつぶします。
2.別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。
3.無糖ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
4.型に3の半量を流し入れ、バナナをのせ、残りの3を流し入れます。10cm程の高さから落として空気を抜きます。
5.竹串を刺しても生地がついてこなくなるまで190℃のオーブンで40分程焼きます。
6.粗熱が取れたら型から出し、食べやすい大きさに切り分けます。器に盛り付け、粉糖をふって完成です。

2.ホットケーキミックスでヨーグルトとブルーベリーパウンドケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

焼くまでたったの2ステップ!とっても簡単なヨーグルトとブルーベリーのパウンドケーキを作ってみませんか。ヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘さのバランスがよく、ほどよい甘さでついつい手が伸びるおいしさです。ホットケーキミックスを使うとしっかり膨らみ、失敗なくお作りいただけますよ。焼き目がきれいに割れるので、美しい仕上がりに大満足間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(6×12×5cmのパウンド型))

-----生地-----

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • プレーンヨーグルト (無糖)・・・60g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 溶かし無塩バター・・・15g
  • 砂糖・・・15g
  • ブルーベリージャム・・・30g

-----トッピング-----

  • 粉糖・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱します。
1.ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.型に入れてブルーベリージャムをのせます。
3.180℃のオーブンで20分焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

3.材料4つで簡単抹茶パウンドケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

抹茶アイスで手軽にお作りいただける、パウンドケーキはいかがでしょうか。材料はたったの4つ!溶かしたアイスに材料を加え、混ぜて焼くだけなので驚くほど簡単ですよ。しっとりとした食感と抹茶の風味でほっとするおいしさです。アイスの味を変えれば、さまざまなアレンジも楽しめますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(1個分(25cm×6cm×5cmのパウンド型))

  • 抹茶アイス・・・200g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • ホットケーキミックス・・・150g
  • サラダ油・・・20g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。
1.耐熱ボウルに抹茶アイスを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱して溶かします。
2.残りの材料を加えて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
3.クッキングシートを敷いた型に2を流し入れます。10cmほどの高さから2、3回落として空気を抜き、170℃のオーブンで30分焼きます。
4.粗熱を取り、型から外して食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

人気のカテゴリ