「これ、おいしい！」「また作って！」混ぜて焼くだけで作れる“絶品チーズケーキ”レシピ5選

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでホイッパーで混ぜます。生クリーム、乳酸菌飲料、溶き卵を少しずつ入れて混ぜます。
3. 2 なじんだらホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜます。
4. 3 クッキングシートを敷いた型に流し入れます。焼き色がつくまで180℃のオーブンで40分程焼きます。
5. 4 粗熱を取り、型から外して完成です。

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜ、砂糖を少しずつ入れてなじむまでよく混ぜます。
3. 2 溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
4. 3 クッキングシートを敷いた型に流しこみ、170℃のオーブンで45分程焼き色がつくまで焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です。

手順

1. 準備 オーブンは220℃に予熱しておきます。クリームチーズを常温に戻しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖をいれクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 2 溶き卵を2回に分けていれ混ぜ合わせ、生クリーム、粉類をふるい入れて混ぜ合わせます。
4. 3 型にクッキングシートを敷き、2をザルで濾しながら流し入れ220℃のオーブンで30分焼きます。
5. 4 表面がこげ茶色に焼き目がついたら取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やします。
6. 5 型から出し、切り分けて器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 クリームチーズ、サワークリームは常温に戻しておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 2 生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
4. 3 溶き卵を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 4 薄力粉を加え、だまがなくなるまでよく混ぜます。
6. 5 クッキングシートを敷いた型に流しこみます。バットにのせて型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで60分程湯せん焼きします。40分程焼いて焼き色が付いたら、一度取り出してアルミホイルを被せます。
7. 6 粗熱を取り、冷蔵庫で半日程冷やし、型から出して完成です。

手順

1. 準備 オーブンは160℃に予熱を行います。
2. 1 鍋に(A)を入れ弱火にかけ、沸騰させないよう泡立て器で混ぜながら加熱します。
3. 2 全体が混ざり合ったら火からおろし、氷水に当てて粗熱をとります。
4. 3 卵黄を加え混ぜ、薄力粉をふるい入れ混ぜ合わせます。
5. 4 ボウルに卵白を入れ全体が白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立て、はちみつを加え、8分立ての状態までしっかり泡立てます。
6. 5 1/3量を3に加えてゴムベラでよく混ぜ、全体がなじんだら残りを2回に分けて加え、さっくりと混ぜます。型に流し入れ、10cmほどの高さから2回落とします。
7. 6 160℃のオーブンで20分焼いたらオーブンの温度を140℃に下げ、さらに20分焼きます。
8. 7 6を型のまま粗熱をとって冷蔵庫で1時間冷やし、お好みで粉糖をかけたら出来上がりです。