しっとり濃厚チーズケーキテリーヌ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. クリームチーズ、サワークリームは常温に戻しておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 2. 生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 薄力粉を加え、だまがなくなるまでよく混ぜます。
6. 5. クッキングシートを敷いた型に流しこみます。バットにのせて型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで60分程湯せん焼きします。40分程焼いて焼き色が付いたら、一度取り出してアルミホイルを被せます。
7. 6. 粗熱を取り、冷蔵庫で半日程冷やし、型から出して完成です。