「意外と知らない作り方！」「これ大好き」ずっと作り続けたい！家族が喜ぶ“大定番おかず”レシピ5選

今夜の主役のおかずはお決まりですか？献立に悩んだときに頼りになるのが、ごはんによく合う定番おかず。そこで今回は、知っているようで意外と知らない作り方とともに、繰り返し作りたい人気レシピを5つご紹介します。生姜焼きや照り焼きチキン、麻婆豆腐、焼き餃子など、家族から「これ大好き！」と喜ばれそうなメニューをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡はじめに、豚の生姜焼きのレシピをご紹介します。ジューシーな豚バラ肉の旨みと甘辛の生姜ダレの組み合わせでやみつきになるおいしさです。豚肉をやわらかく仕上げるポイントは、すりおろした玉ねぎを加えたタレに漬け込んでおくこと。味もしっかり馴染み、あとは焼くだけで旨みたっぷりの一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

💡10分で完成！甘辛ダレで間違いないおいしさの照り焼きチキンのレシピです。一口大に切った鶏もも肉を焼いて調味料で味つけするだけなので、忙しい日のおかずにもぴったりな一品です。鶏もも肉には片栗粉をまぶしてから焼くと、鶏肉の旨みが閉じこめられ火を通してもやわらかくジューシーに仕上がります。パンにはさんでもおいしいですよ。ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね。

💡たっぷりのタルタルソースでお召し上がりいただく、チキン南蛮はいかがでしょうか。ぷりぷりの鶏もも肉に甘酸っぱいタレがよく絡み、さっぱりとしていてごはんとも相性抜群！濃厚なタルタルソースをつけていただくとさらに味わい深く、ボリューミーで大満足な一品です。タルタルソースは電子レンジで簡単に作れるのもうれしいポイントです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡豆板醤のピリッとした辛さが後を引くおいしさの、麻婆豆腐のレシピです。長ねぎ、生姜、ニンニクの風味を効かせ、さらに鶏ガラスープの素を加えることでコク深い味わいに仕上がります。旨みたっぷりの豚ひき肉のあんが豆腐によく絡み、どんどん食がすすむおいしさ！豆腐は電子レンジで水切りをしてから使うと、水っぽくならずにおいしくお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡ジューシーな羽根つき餃子で、ごはん派とお酒派、どちらもよろこぶ食卓を作りましょう！キャベツがたっぷり入ったジューシーなあんを包んだら、水溶き薄力粉を加えてパリッと焼きあげます。口の中でジュワっと旨味が広がる餃子は、いくらでも食べられるおいしさですよ。お好みで練り辛子やラー油をつけて召し上がってくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今回は定番のおかずの中から、人気のレシピを5つご紹介しました。生姜焼きはタレにすりおろし玉ねぎを加えて漬け込んだり、照り焼きチキンは鶏もも肉に片栗粉をまぶしたりと、ひと工夫を加えることでさらにおいしくなりますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にして毎日の献立にお役立てくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。