2019.7.29

ボルシチやピロシキをおうちで作ろう!ロシア料理のレシピ5選

異国情緒あふれるロシア料理を手作りしよう!

ボルシチやピロシキでお馴染みのロシア料理。広大な大地が広がるロシアには、他にもさまざまな料理があることをご存知ですか?ロシア料理は日本人の口に合うものが多く、身近な食材で手作りすることもできるんです。今回は、ピロシキなどの定番メニューを中心にロシア料理のレシピをご紹介します。ぜひ、ご家庭でもロシア料理を味わってみてくださいね。

生地から手作り ロシアの定番料理「揚げピロシキ」

まずご紹介するのは、定番のロシア料理「ピロシキ」です。ウスターソースと塩こしょうで味付けしたフィリングはあっさりとしていて食べやすく、揚げたパン生地とも相性抜群。外はサクサク、中はふんわりとした生地にうま味たっぷりのフィリングが詰まっていて、とてもおいしいですよ。すべて一から手作りするので、本格的な味わいをお楽しみいただけます。ぜひ揚げたての熱々をお召し上がりください。

サクサクとした食感にやみつき!クッキー生地のピロシキ

ピロシキを、サクサクのクッキー生地で包んだアレンジレシピです。シンプルな味付けのフィリングがクッキー生地と好相性で、一口また一口と食べたくなるようなおいしさですよ。ほんのりと甘みのある生地は、おかず系だけではなくスイーツ系のフィリングにもよく合うので、いろいろな具材で試してみるのもおすすめ。小さめに成形したピロシキはパクッとつまみやすく、おやつ感覚で食べられますよ。

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