2021.10.30

「週末のハロウィンごはんはコレ!」簡単かわいい“ハロウィンディナー”レシピ5選

もうすぐハロウィン!おうちでおいしいハロウィンディナーを楽しみたいという方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、簡単でかわいいハロウィンのディナーレシピをご紹介します。かわいいおばけが印象的なもんじゃ焼きやウインナーのミイラ、そしてジャックオランタンのカレーなど、かわいくておいしいレシピを厳選しました。ぜひ、作ってみてくださいね。

1.ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ハロウィンといえばかぼちゃ!そんなかぼちゃを使って作る、かわいい茶巾はいかがでしょうか。ほんのりマヨネーズで味つけしたかぼちゃの生地の中に、チーズと甘辛い肉そぼろあんがたっぷり。茶巾を包んでジャックオランタンの形を作ったり、顔のパーツをつけたりと、お子様も大喜び間違いなしの一品です。

材料(2人前)

-----かぼちゃ生地-----

  • かぼちゃ (正味)・・・400g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1.5
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)白こしょう・・・ふたつまみ

-----肉そぼろあん-----

  • 牛豚合びき肉・・・100g
  • 玉ねぎ (1/4個)・・・50g
  • にんじん・・・30g
  • (B)料理酒・・・大さじ1.5
  • (B)みりん・・・大さじ1.5
  • (B)しょうゆ・・・大さじ1.5
  • (B)砂糖・・・小さじ2
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ1
  • プロセスチーズ・・・15g
  • ベビーリーフ・・・20g

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
1.玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。プロセスチーズは1cm角に切ります。
2.かぼちゃは皮つきのまま5cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで6分程加熱します。
3.かぼちゃは皮と実に分けます。ボウルに実の部分を入れてフォークでなめらかになるまで潰し、(A)を加え混ぜ合わせます。皮は、口、目、ヘタの形に切ります。
4.中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1の玉ねぎとにんじんを加えて3分程加熱します。
5.(B)を入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒めます。水溶き片栗粉を加えて、とろみが付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
6.ラップに3のかぼちゃ生地を半量のせて、15cm程に丸く広げます。真ん中に5と1のプロセスチーズを半量ずつのせて包みます。
7.ラップを外し、ナイフで表面が滑らかになるように整えます。ナイフの背で線を付け、3の顔のパーツを貼り付けます。同様にもう1個作ります。
8.ベビーリーフをのせたお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.こんにゃくミイラの味噌チーズ田楽

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ミイラの形の、味噌チーズ田楽のレシピをご紹介します。細く切ったスライスチーズで、ミイラの包帯を再現!のりとチーズで目をつけて、かわいらしい表情のミイラに仕上げました。甘いみそとチーズが相性抜群で、とてもおいしいですよ。食卓に出せば、あっと驚かれること間違いなしなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • こんにゃく (1枚)・・・300g
  • お湯 (下ゆで用)・・・適量
  • (A)みそ・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • スライスチーズ・・・1枚

-----トッピング-----

  • のり・・・適量
  • スライスチーズ・・・適量

作り方

準備.のりとトッピング用のスライスチーズはミイラの目の形に切っておきます。
1.スライスチーズは5mm幅に切ります。
2.こんにゃくは棒状になるように、横に4等分に切ります。
3.鍋にお湯を沸かし、2を入れ3分ゆでたら、ザルにあけ水気を切り粗熱を取ります。
4.(A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
5.アルミホイルをひいた天板に3をのせ、4を塗ったら1を交差するように巻きつけます。
6.オーブントースターで5分程度チーズがとろけるまで焼きます。
7.トッピング用のスライスチーズとのりをのせて、お皿に盛って完成です。

3.ハロウィンに 黒ごまチーズもんじゃ焼き

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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真っ黒な見た目にびっくり!家族みんなで楽しめる、もんじゃ焼きはいかがでしょうか。生地に黒ねりごまと黒すりごまを加えることで、真っ黒に仕上げたアイデアレシピです。スライスチーズで作ったおばけは、最後にトッピングすることで、だんだんと溶けていく様子も楽しむことができますよ。お好みで七味唐辛子などをかけてアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

-----具-----

  • キャベツ・・・150g
  • ツナ油漬け (正味量・2缶)・・・100g
  • 乾燥ひじき・・・5g
  • 水 (戻す用)・・・適量

-----生地-----

  • 水・・・200ml
  • 黒ねりごま・・・大さじ2
  • 薄力粉・・・大さじ2
  • (A)黒すりごま・・・大さじ1
  • (A)ウスターソース・・・小さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  • (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
  • ごま油・・・大さじ2
  • のり (刻み、トッピング用)・・・1g

-----おばけ-----

  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・5枚
  • のり (目、口用)・・・適量
  • ケチャップ (トッピング用)・・・適量

作り方

準備.クッキングシートをおばけの形に切っておきます。
1.ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2.キャベツはみじん切りにします。
3.おばけを作ります。のりは目と口の形に切り抜きます。スライスチーズはクッキングシートと重ね、おばけの形に切り抜き、余ったチーズと分けます。のりをのせ目をつけます。同様に4枚作ります。
4.生地を作ります。ボウルに黒ねりごま、水を入れ、混ぜ合わせます。
5.黒ねりごまが水となじんだら薄力粉、(A)、水気を切った1、2、ツナ油漬けを入れて、さらに混ぜ合わせます。
6.中温に熱したホットプレートにごま油をひき、キッチンペーパーで全体にのばしたら、5の具材を炒めます。キャベツがしんなりしたらドーナツ型に整え、真ん中に残りの5を流し入れます。
7.生地がグツグツとしだしたら、3の余ったチーズを散らし、全体を混ぜ合わせます。
8.チーズが溶けたら、のり、3をのせます。仕上げにおばけの頬にケチャップをトッピングしたら完成です。

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