【あるなしクイズ】“バー”にあって“居酒屋”にないとき、“足す”はある？なし？正解は...

あるなしクイズです！バーは「ある」、居酒屋は「なし」。では、「足す」はある？なし？問題をよく見て、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせのあとは、「ある」の答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「足す」はある？なし？

＜ある＞　　　＜なし＞

バー　　　　　居酒屋

いわ　　　　　かべ

シート　　　　シーツ

岸　　　　　　浜辺

「ある」の言葉には、何かがくっつけられますよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「足す」は...

「ある」でした！

実は、「ある」の言葉は頭に「れ」をつけると別の言葉になるんです。バーは「レバー」、いわは「れいわ（令和）」、シートは「レシート」、岸は「れきし（歴史）」。これに従うと「足す」は「レタス」になるので、正解は「ある」でした！

さて、ここからはクイズの答えに登場したレタスを使ったおかずレシピをご紹介します。レタスとアボカドの簡単チョレギ風和えや豚バラとレタスのオイスター炒めなど、ごはんによく合うおすすめレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごま油の風味で箸が止まらないおいしさの、レタスとアボカドの簡単チョレギ風サラダをご紹介します。シャキシャキのレタスに韓国のりとカニカマの旨みが加わり、ポン酢のさっぱりとした味つけでごはんにもよく合います。白いりごまのプチプチとした食感も楽しいですよ。余りがちなレタスがもりもり食べられるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• レタス・・・180g
• アボカド・・・1/2個
• カニカマ・・・4本
• 韓国のり・・・4枚
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)ポン酢・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)白いりごま・・・大さじ1

作り方

準備.アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
1.アボカドを5mm角に切ります。
2.ボウルにレタス、韓国のりを手でちぎりながら入れ、1、カニカマを手で割きながら入れます。
3.(A)をよく混ぜ合わせ、和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

コクのある味つけでごはんが進む、豚バラとレタスのオイスター炒めはいかがでしょうか。旨みたっぷりの豚バラ肉と一緒に炒めることでレタスの甘みが引き立ち、生のレタスとはひと味違ったおいしさが発見できますよ。水っぽくならないようレタスは最後に加えてさっと炒め、できあがったらおいしいうちにすぐ召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・160g
• レタス (1/2個)・・・150g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ1
• 片栗粉・・・小さじ1/2
• 塩・・・小さじ1/4

• (A)オイスターソース・・・大さじ1.5
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

1.レタスはざく切りにします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味がなじむように揉みこみます。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を広げて焼きます。
5.豚バラ肉に焼き色がついたら1、3を加えて中火でさっと炒めます。
6.豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

さっぱりとしていて箸休めにもぴったりな、レタスのおひたしを作ってみませんか。みずみずしいレタスとだしの風味がとてもよく合い、生姜の風味が効いていてあっさりとした味わいです。暑い日のおかずの一品に、またレタスを消費したいときにもおすすめですよ。冷蔵庫で冷やして、しっかり味を馴染ませてお召し上がりくださいね。

材料(2人前)

• レタス・・・200g
• 生姜・・・1片
• お湯・・・150ml
• (A)料理酒・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.生姜は皮を剥き、千切りにします。
2.レタスを一口大にちぎり、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
3.お湯を沸騰させた鍋に(A)と1を入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取ります。
4.バットに2、3を入れてラップで落し蓋をしたら、冷蔵庫で30分冷やし、お皿に盛り、糸唐辛子を飾ったら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ボリューミーで旨みたっぷりな、中華風ロールレタスをご紹介します。レタスの旨みと中華風の味つけは好相性！ジューシーな豚ひき肉にタケノコとしいたけを加えた風味豊かな肉ダネとレタスにスープが染みて、味わい深い一品です。レタスは電子レンジで加熱をすると巻きやすくなるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• レタス・・・4枚

-----タネ-----

• 豚ひき肉・・・150g
• 玉ねぎ・・・50g
• タケノコの水煮・・・30g
• しいたけ・・・2個
• (A)オイスターソース・・・小さじ2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ

• お湯・・・200ml
• (B)鶏ガラスープの素・・・大さじ1
• (B)ごま油・・・小さじ2
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

準備.しいたけは軸を取り除いておきます。 タケノコの水煮は水気を切っておきます。
1.レタスは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱したら粗熱を取ります。
2.玉ねぎとしいたけ、タケノコの水煮はみじん切りにします。
3.ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
4.1に3を乗せ、巻きます。
5.鍋にお湯、(B)を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら4を入れ蓋をして弱火で10分煮込みます。
6.タネに火が通ったら火から下ろして器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、レタスを使ったおかずレシピをご紹介しました。サラダで召し上がることの多いレタスですが、炒め物や煮物、おひたしなど幅広く使える食材です。レパートリーが広がれば、レタスの消費に悩むことも無くなりますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。