【予算300円以下！】コスパも満足度も良しな“節約ズボラめし”レシピ5選

コスパのいい食材で作れる簡単レシピを知りたい！そんな風に思っていらっしゃる方、いませんか？毎日の料理は大変ですし、できれば食費も抑えたいですよね。

そこで今回は、予算は300円以下！すぐに作れるズボラめしレシピをご紹介します。節約メニューではありながらも、がっつり食べられる丼ものや麺類メニューは、すぐにでも真似できるものばかり。ぜひ最後までご覧くださいね！

簡単にがっつりメニューを作りたいときにおすすめ！「豚の照り焼き風丼」をご紹介します。ボウルに具材と調味料を入れて、あとは電子レンジで加熱するだけと手軽にお作りいただけます。みりんとしょうゆのタレに、最後にトッピングする卵黄がマッチしてごはんがどんどん進む一品です。洗い物も少ないレシピなので、忙しい日にぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚肩ロース (薄切り)・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• (A) みりん・・・大さじ1.5
• (A) しょうゆ・・・大さじ1
• (A) 片栗粉・・・小さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに豚肩ロース、1、(A)を入れ全体になじませ、ラップをして豚肩ロースに火が通るまで 600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
3.ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

電子レンジを使って簡単に作れる、「白だしペペロンうどん」のレシピをご紹介します。白だしを使うことで簡単に味が決まるので、普段料理をあまりしない方でも失敗知らずのレシピですよ。白だしのやさしい味わいに、鷹の爪のピリ辛と卵黄のコクがよく合います。大ぶりにカットしたベーコンが食べ応え満点です！おなかの空いているときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• うどん (ゆで)・・・1玉
• ブロックベーコン・・・50g

-----ソース-----

• 白だし・・・大さじ2
• 水・・・大さじ1
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは拍子木切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに1、ソースの材料を入れ混ぜ合わせてラップをかけ、600Wの電子レンジでニンニクの香りが立つまで1分加熱します。
3.うどんを入れ味をなじませ、ラップをかけ600Wの電子レンジでブロックベーコンに火が通るまで2分加熱します。
4.器に盛り付け、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

混ぜて焼くだけの簡単「オムライス」レシピをご紹介します。具材と調味料をあらかじめごはんに混ぜておき、それをフライパンで焼くだけの簡単レシピ！卵で包む工程がないので、時間がないときでもおいしいオムライスを食べることができますよ。お子様も大好きな味なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 玉ねぎ・・・30g
• ピーマン・・・1/2個
• ウインナー・・・2本
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A) ケチャップ・・・大さじ2
• (A) コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• (A) 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

• ケチャップ・・・大さじ2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。
2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
3.ボウルにごはん、卵、(A)を入れ全体がなじむように混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1、2を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら3を入れ、炒め合わせます。
5.味がなじんだらフライパン全体に広げて焼き、焼き色が付いたら手前に寄せて形を整え、卵に火が通ったら火から下ろします。
6.器に盛りつけケチャップをかけ、パセリを添えたら出来上がりです。

シンプルな味わいがやみつきになる「ねぎだれごはん」をご紹介します。鶏ガラスープの素やごま油などで味つけした長ねぎとかつお節を、ごはんにかけるだけで完成！長ねぎのピリッとした辛みがアクセントになり、ごはんが進みますよ。手軽でおいしいレシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• 長ねぎ・・・1/2本
  
• (A) ごま油・・・大さじ1
• (A) みりん・・・小さじ2
• (A) 酢・・・小さじ1
• (A) 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A) 粗びき黒こしょう・・・小さじ1/4
• かつお節・・・2g

作り方

準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.長ねぎは小口切りにします。
2.ボウルに1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.茶碗にごはんをよそい、かつお節、2をのせて出来上がりです。

カレーうどんは、レトルトカレーを使えばとっても手軽に作ることができます！レトルトカレーにめんつゆと水を加え、あとはゆでたうどんにかければ完成。水溶き片栗粉でとろみをつけているので、麺にカレーがよく絡んでおいしいですよ。レトルトを使えば材料も最小限で作ることができ、洗い物も少なくて後片付けも楽ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
  
• お湯・・・適量
• 長ねぎ・・・10cm
  
• レトルトカレー・・・200g
  
• (A) 水・・・200ml
• (A) めんつゆ (2倍濃縮)・・・30ml
  
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.鍋にお湯を沸騰させ、うどんをパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
2.長ねぎは斜め薄切りにします。
3.鍋にレトルトカレー、(A)を入れて中火にかけます。
4.沸騰したら2と水溶き片栗粉を入れて弱火で1分程加熱し、火から下ろします。
5.器に1を盛り付けます。4をかけて小ねぎを振って完成です。

以上、予算は300円以下！すぐに作れるズボラめしレシピをご紹介しました。お財布にやさしく、しかも簡単に作れるレシピは、覚えておくと忙しい日々の強い味方になってくれます！どれも今夜から真似できそうなお手軽レシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。