2022.5.28

「ごはんにのせるだけで完成!」ゆったり休日にぴったりな“朝食”レシピ5選

ゆったり過ごしたい休日の朝は、時間をかけずにおいしい朝食を食べたいですよね。そこで今回は、ごはんにのせるだけで簡単な朝食レシピをご紹介します。たまごかけごはんのアレンジや、アボカドツナマヨのどんぶりなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.さくさく天かす入り やみつきニラだれたまごかけごはん

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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天かすのさくさく食感がたまらない!やみつきニラだれたまごかけごはんをご紹介します。刻んだニラにごま油やめんつゆ、和風だし、天かすを混ぜて盛り付け、卵黄をのせれば完成のお手軽な卵かけごはんです。ニラとごま油の風味で、ごはんがもりもり食べられること間違いなし!お好みで白いりごまを振りかけて、お召し上がりくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • ニラ・・・20g
  • 天かす・・・20g
  • (A)ごま油・・・小さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
  • 白いりごま・・・適量

作り方

1.ニラは小口切りにします。
2.ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、天かすを入れてさっと混ぜます。
3.器にごはんをよそい、2を盛り付け、卵黄をのせ、白いりごまを散らしてできあがりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

2.5分でできる おかかとチーズの卵かけご飯

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5分でできる、おかかとチーズの卵かけご飯です。こちらも具材をごはんに乗せるだけのお手軽レシピ!ベビーチーズのコクとかつお節の旨みに、仕上げのしょうゆが絶妙にマッチして、いつもとはひと味違った卵かけごはんを味わえますよ。ほかほかのごはんでバターを溶かしながら、風味をお楽しみくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • ベビーチーズ (計30g)・・・2個
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
  • かつお節・・・2g
  • 有塩バター・・・10g
  • しょうゆ・・・小さじ2

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.器にごはんをよそい、1、かつお節、卵黄、有塩バターをのせ、しょうゆをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

3.アボカドツナマヨ丼

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マヨネーズと相性の良い、アボカドとツナをどんぶりにした一品はいかがでしょうか。みじん切りの玉ねぎ、アボカド、ツナと調味料を混ぜ合わせ、どんぶりにのせて、かつお節をかけていただきます。クリーミーでコクのある味わいにかつお節の旨みが加わり、ごはんが進みますよ。食べごたえのある朝ごはんが食べたいときにおすすめです!

材料(1人前)

  • アボカド・・・1/2個
  • ツナ・・・30g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  • (A)黒こしょう・・・少々
  • ごはん・・・180g
  • かつお節・・・適量

作り方

準備.ツナの油を切っておきます。
1.アボカドは種と皮を除き、2cmの角切りにします。
2.玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。
3.ボウルに1、水気を切った2、ツナを入れ、(A)を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4.器にごはんを盛り、3をのせて、かつおぶしをかけて完成です。

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