【あるなしクイズ】“しめじ”にあって“さつまいも”にないものなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズです！しめじは「ある」、さつまいもは「なし」、フラダンスは「ある」、ハワイアンは「なし」…。あるとなしの違いを探してみてくださいね。答え合わせのあとには、問題に出てきたしめじとさつまいもを使った、簡単にお作りいただけるおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

しめじ　　　　さつまいも

フラダンス　　ハワイアン

ギフト券　　　商品券

「ある」の言葉をひらがなにしてから、真ん中の文字を抜いてみると…？

それでは答え合わせです！「ある」に共通していることとは…？

「真ん中の文字を抜いても意味の通じる別の言葉になる」ということ！

「しめじ」の真ん中の文字を抜くと「しじ＝指示」になりますね。同じように「フラダンス」は真ん中の「ダ」を抜いて「フランス」、「ギフト券＝ぎふとけん」は真ん中の「と」を抜いて「ぎふけん＝岐阜県」になりますよ。

さてここからは、問題に出てきたしめじとさつまいもを使った、簡単にお作りいただけるおかずレシピをご紹介します。甘辛味でごはんとよく合う豚バラ肉としめじの卵とじや、バターの香りがたまらないさつまいものバター煮など、簡単でおいしいおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

甘辛味で白いごはんが進む、豚バラ肉としめじの卵とじのレシピをご紹介します。ジューシーな豚バラ肉と風味のよいしめじを、やさしい味わいの卵がふんわりと包んでくれる炒め物です。お好みで七味唐辛子や刻み海苔をかけて召し上がるのもおすすめ。ごはんにのせてどんぶりにすれば、思わず箸でかきこみたくなるおいしさです。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・150g
• しめじ・・・100g
• 玉ねぎ・・・80g
• 溶き卵・・・2個分

調味料

• みりん・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.しめじは根元を切り落としておきます。
1.玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。しめじは小房に分けます。
2.豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
3.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、2を中火で色が変わるまで炒めます。
5.1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
6.3を全体に回しかけて、汁気がなくなるまで中火で炒めて、溶き卵を回し入れて、蓋をして固まったら、火から下ろします。
7.器に盛り付けて、小ねぎをかけたら完成です。

晩ごはんの副菜やお酒のおつまみにぴったり！しめじと玉ねぎのポン酢さっぱり和えはいかがでしょうか？酸味のあるポン酢とピリッとした辛みのあるゆず胡椒で味つけしているので、さわやかな香りでさっぱりといただけますよ。電子レンジでお作りいただけるので、手間いらずでとっても簡単です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• しめじ・・・100g
• 玉ねぎ・・・30g
• (A)ポン酢・・・大さじ1
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1/3

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
2.ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分加熱します。
3.温かいうちに(A)を入れて和えます。
4.全体に味がなじんだらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

晩ごはんの主菜におすすめの、さつまいもの甘辛肉巻きを作ってみませんか？ジューシーな豚バラ肉でほっくりとしたさつまいもを巻き、甘辛い味つけで仕上げています。さつまいものおかげでかさ増しもでき、少ないお肉でもボリュームのあるおかずになりますよ。さつまいもの甘みでホッとする肉巻きを、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• さつまいも・・・200g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• 薄力粉・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ1
• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大葉の軸は切り落としておきます。
1.さつまいもは長さ半分に切り、さらに4等分に切ります。ボウルに入れて水を注ぎ、5分程さらします。
2.耐熱ボウルに水気を切った1を入れて、ラップをかけます。600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
3.豚バラ肉に2をのせて巻きます。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
5.豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れて、中火で煮立たせます。
6.豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
7.大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

甘くておいしい、さつまいものバター煮のレシピをご紹介します。ホクホクとしたさつまいもの甘みにバターの香りと塩味がよく合い、まるでスイートポテトを食べているかのような、幸せな気分になれますよ。使う材料も少なく、お鍋ひとつでとっても簡単にお作りいただけます。晩ごはんの副菜にぜひどうぞ。

材料(2人前)

• さつまいも・・・150g
• 水・・・100ml
• 砂糖・・・大さじ1
• (A)はちみつ・・・大さじ1
• (A)有塩バター・・・10g

添え物

• チャービル・・・適量

作り方

1.さつまいもは皮つきのまま1.5cm幅の半月切りにします。
2.鍋に1、水、砂糖を入れ、蓋をして竹串がすっと通るくらいになるまで中火で10分ほど加熱します。
3.(A)を加えて中火で熱し、有塩バターが溶けたら火から下ろします。器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、問題に出てきたしめじとさつまいもを使った簡単おかずのレシピをご紹介しました。さつまいもやしめじを使うと、食卓が一気に秋らしくなります。秋の晩ごはんのレパートリーに、ぜひ加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。