2021.9.15

味も見た目も大満足!子どもが喜ぶ“かぼちゃのおやつ”レシピ5選

4.トースターで作るスイートパンプキン

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本来はさつまいもで作るスイートポテトを、かぼちゃでアレンジした一品です。かぼちゃの甘みをストレートに味わえるのは、材料がシンプルだからこそ!砂糖も控え目なので、いくら食べても飽きが来ない、やさしい味わいをお楽しみいただけます。オーブントースターで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(6個分)

  • かぼちゃ・・・300g
  • 砂糖・・・20g
  • 生クリーム・・・10ml
  • 有塩バター・・・10g
  • 卵黄・・・Mサイズ

作り方

準備.かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。
1.かぼちゃは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通りやわらかくなるまで5分ほど加熱します。
2.マッシャーでなめらかになるまでつぶします。
3.生クリーム、砂糖、有塩バターを加えてマッシャーで混ぜ合わせます。
4.6等分にし、アルミカップに入れて形を整え、天板にのせて刷毛で卵黄を塗ります。
5.オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼いたらできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.濃厚 かぼちゃプリンタルト

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特別な日やおもてなしにぴったりな、かぼちゃプリンタルトのご紹介です。サクサクのタルト生地にしっとり濃厚なかぼちゃプリンが好相性!仕上げにホイップクリームをたっぷりのせれば、見た目も華やかな一品に仕上がります。作るのに少し手間がかかる分、完成したときの喜びはひとしおですよ!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6号(18㎝×2.5㎝のタルト型))

  • 市販のタルト台(6号)・・・1個

-----プリン------

  • かぼちゃ(正味量)・・・120g
  • 生クリーム・・・120ml
  • 砂糖・・・70g
  • 卵・・・3個
  • 牛乳・・・100ml

-----仕上げ用-----

  • 生クリーム・・・150ml
  • 砂糖・・・15g

作り方

準備.
・オーブンは160℃に予熱しておきます。
・かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
1.かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで5〜6分加熱し、熱いうちに裏ごしします。
2.ボウルに移し、生クリームを少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3.別のボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜ、2を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
4.鍋に牛乳を入れて弱火で沸騰直前まで温めます。
5.3に4を少しずつ加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだら裏ごしします。
6.市販のタルト生地に流し入れ、160℃のオーブンで40〜50分間焼きます。中心に竹串を刺して生地がついてこなければオーブンから取り出し、粗熱を取ります。
7.ボウルに仕上げ用の生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。絞り袋に入れて、6の表面に絞り出したら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

味も見た目も大満足!かぼちゃスイーツを作ってみよう

いかがでしたか?やさしい甘みが魅力のかぼちゃスイーツは、お子様はもちろん大人のおやつにもぴったり!色鮮やかで、かわいらしい見た目に仕上がるのもうれしいポイントです。この機会にぜひレパートリーに加えて、お子様と一緒に楽しいひとときをお過ごしくださいね。

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