2022.6.28

「東西比較!」東京23区と大阪市、牛肉をよく買うのはどっち?正解は…

ジューシーで旨味たっぷりな「牛肉」。特別な日やお祝いメニューなどで大活躍の食材ですよね。そんな牛肉、「東京23区」と「大阪市」ではどちらがたくさん購入しているか知っていますか?みなさんも予想してみてくださいね!正解発表のあとは、牛肉を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

東京23区と大阪市、牛肉の購入が多いのは…?

正解は「大阪市」でした!

・東京23区・・・7,303g
・大阪市・・・・9,724g

このクイズは、総務省統計局の調査を加工して作成しました。1世帯当たりの年間牛肉購入数量を比べています。1世帯が1年間に買う量を比べてみると、その差は2kg以上もあるんですよ。みなさんの予想は当たっていましたか?

[出典]総務省統計局ホームページ(https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html)

牛肉のおかずのレシピをご紹介!

さて、ここからは牛肉のおすすめおかずレシピをご紹介します。ニンニク風味に食欲がそそられるピーマンのねぎ塩炒めや、ごはんもお酒も進むしぐれ煮入りコロッケなどのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.牛肉とピーマンのスタミナねぎ塩炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ごはんがどんどん進む、牛肉とピーマンのスタミナねぎ塩炒めをご紹介します。ごま油で牛こま切れ肉とピーマン、長ねぎを炒め合わせ、鶏ガラスープの素やすりおろしニンニクで味つけしました。ジューシーな牛肉に、ニンニクの風味が効いてやみつき必至!お好みで玉ねぎやきのこ類などを加えてアレンジを楽しむのもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉・・・150g
  • ピーマン・・・2個
  • 長ねぎ・・・1本
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
  • ごま油・・・小さじ2
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは細切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を炒めます。
3.色が変わってきたら1を加えて中火でさらに炒め、牛こま切れ肉に火が通ったら(A)で味つけをし、全体になじんだら火から下ろします。
4.器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

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