2019.5.28

これ一品で大満足!冷やしうどんアイディアレシピ

暑い日には冷やしで!さっぱり食べられるうどんがおすすめ

暑い日が続くと、ひんやりとした料理が美味しく感じられますね。冷やしうどんは暑い日にぴったりの料理です。一般的にめんつゆで食べるのが主流ですが、和洋中どんな味つけにも合うんです。また、様々な食材と合わせれば、腹持ちの良い一品になります。今回はたくさんある冷やしうどんレシピの中から厳選して、一品で満足できる冷やしうどんレシピをご紹介します。

王道の味わいは油揚げを使ってボリューミーに

冷やして食べるきつねうどんは、まずおすすめしたい一品です。油揚げを細切りにすることで、うどんとの絡みがよくなります。油揚げにしみ込んだ優しい味わいのつゆが、ジュワッと口に広がる美味しさがたまりません。つゆをあらかじめ冷やしておけば、食べたい時にうどんをゆでてすぐに食べることができるのも嬉しいポイント。半熟卵をのせれば、わかめやねぎともよく絡んで更に美味しいですよ。

ツナマヨで簡単調理!さっぱりいただくサラダうどん

冷やしうどんはツナマヨとの組み合わせもおすすめです。具材を準備したらうどんをゆでて合わせるだけなので、時間のない時や暑い日には助かりますね。トマトを使うのでさっぱりとしていながら、マヨネーズのコクとツナの旨味で満足度の高いサラダうどんです。

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