冷やし牛すき風うどん レシピ・作り方

「冷やし牛すき風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷やし牛すき風うどんのご紹介です。冷たいうどんと甘辛く煮た牛すき風味のお肉が相性の良い一品となっています。半熟卵を絡めるとより食欲が進みますよ。野菜や豆腐を加えるとよりボリュームがあり、満足感も得られますよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 牛バラ肉 (切り落とし)150g
  • ①料理酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • 青ねぎ3本
  • 半熟卵1個
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  2. 2.
    牛バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋に①を入れて弱火にかけ、沸々してきたら2を入れて味が馴染むまで煮たら、火から下ろし粗熱を取ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹でてお湯を切り、流水にさらして水気を切ります。
  5. 5.
    器に4を盛り、3、1、半熟卵を乗せて糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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