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冷やし牛すき風うどん レシピ・作り方
「冷やし牛すき風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷やし牛すき風うどんのご紹介です。冷たいうどんと甘辛く煮た牛すき風味のお肉が相性のいい一品となっています。野菜や豆腐を加えるとよりボリュームがあり、満足感も得られますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 2 牛バラ肉は一口大に切ります。
- 3 鍋に(A)を入れて弱火で加熱し、煮立ったら2を入れて煮ます。牛バラ肉に火が通り味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆでてお湯を切り、流水にさらして水気を切ります。
- 5 器に4を盛り付け、3、1、残りのトッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Ayako
味を付けた牛肉は、冷蔵庫で冷やしますか？よろしくお願いします。
kurashiru
[手順3]で味付けをした牛肉は、冷蔵庫で冷やさずに盛り付けてお召し上がりいただけますよ。火から下ろしたら、室温で粗熱をとって冷ますことをおすすめいたします。甘辛い風味が食欲をそそる仕上がりとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Ayako
回答ありがとうございました。^ - ^💝
グルミン
つゆは特になく、牛すきと玉子をからめて食べるのですか？
kurashiru
こちらのレシピではうどんのつゆは用意せず、甘辛く味付けした牛肉と卵を絡めながらお召し上がりいただく仕上がりとなっております。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
高島智香子
うどんでは無く、ご飯でも出来ますか❓
kurashiru
うどんの代わりにごはんでもおいしくお召し上がりいただけますよ。甘辛い風味で食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
高島智香子
作りました。すき焼きぽくなり、ご飯が進み子供達はお代わりしたりしました。子供達には、辛いのは入れました。
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