「春巻きの皮で作る！」パリパリ食感が楽しい”お手軽スイーツレシピ”5選

定番の春巻きだけでなく、具材を変えて楽しめる何かと便利な「春巻きの皮」。おつまみにぴったりの一品が作れたり、そのまま揚げてサラダのトッピングにすることもできるので、さまざまなシーンで活躍してくれますよね。

今回はさらにレパートリーが増えること間違いなしの春巻きの皮で作るスイーツレシピをご紹介します。アップルパイやバナナを使ったものなど、春巻きの皮のパリパリ食感をお楽しみいただけるレシピをピックアップしました。お菓子作り初心者の方でも気軽にお作りいただけるレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね！

春巻きの皮で作るアップルパイのご紹介です。パリパリの皮からトロッととろけるりんごフィリングの甘酸っぱい味わいがたまりません！春巻きの皮を2重にすることでパイのような層になり、新食感のアップルパイが楽しめますよ。春巻きの皮が余った際の消費レシピにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・8枚
• 水溶き薄力粉・・・適量
• りんご (150g)・・・1/2個
• ①グラニュー糖・・・30g
• ①レモン汁・・・小さじ2
• ①シナモンパウダー・・・小さじ1
• 水・・・大さじ1.5
• コーンスターチ・・・大さじ1/2
• 有塩バター・・・10g
• 揚げ油・・・適量
• 粉糖・・・適量
• チャービル・・・適量

作り方

1.りんごは4等分に切り、皮と芯を取り除き、1cm幅に切ります。
2.ボウルに水とコンスターチを入れて混ぜ合わせます。
3.中火に熱した鍋に有塩バターを加えて溶かし、1、①を入れ、蓋をして弱火で10分ほど加熱します。
4.りんごがしんなりして、透き通ってきたら2を加えて混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら火から下ろしてバットに移し、落としラップをして粗熱を取り、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
5.春巻きの皮に4の1/4量をのせて包み、水溶き薄力粉で留めます。さらにもう1枚の春巻きの皮で包みます。同様に計4個作ります。
6.フライパンの底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、5を5分ほど揚げ焼きにします。こんがりときつね色になったら油を切ります。
7.器に盛り付け、チャービルを飾り、粉糖をかけて完成です。

パリッと食感がおいしい、チョコバナナ春巻きのご紹介です。バナナとチョコレートを春巻きの皮で巻き、フライパンで焼くだけなのでとても簡単にお作りいただけます。加熱したバナナは甘みが増し、絶品ですよ！有塩バターのコクと塩気で飽きることなくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・3枚
• 水溶き薄力粉 (のり用)・・・小さじ1
• バナナ・・・1本
• ミルクチョコレート・・・40g
• 有塩バター・・・20g
• 粉糖・・・適量
• ミント・・・適量

作り方

準備.バナナの皮は剥いておきます。
1.バナナは3等分に切ります。ミルクチョコレートは一口大に砕きます。
2.春巻きの皮の上に1の1/3量をのせ包みます。巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて留めます。同様に2個作ります。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2の巻き終わりを下にして並べます。焼き色が付いたら裏返し、両面がパリッと焼き色がつくまで8分程焼き、火から下ろします。
4.器に盛り付け、粉糖をかけてミントをのせて完成です。

バナナとクリームチーズを春巻きの皮で巻いて、フライパンで焼き上げました。バナナに熱を通すと甘みが増すので、砂糖なしでも十分おいしく仕上がりますよ。シナモンが香る、ちょっぴり大人な味わいのスイーツです。とても簡単で小腹が空いた時のおやつにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(3本分)

• バナナ・・・1本
• クリームチーズ・・・40g
• シナモンパウダー・・・小さじ1/4
• 春巻きの皮・・・3枚
• 水溶き薄力粉・・・小さじ1
• 有塩バター・・・20g

-----仕上げ-----

• 粉糖・・・適量
• ミント・・・適量

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.バナナは皮をむき、手でちぎりながらボウルに入れます。
2.クリームチーズ、シナモンパウダーを加えて、フォークでペースト状になるまで混ぜ合わせます。
3.春巻きの皮に1/3量の2をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。同じように計3本作ります。
4.フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、3の巻き終わりを下にして焼きます。焼き色がついたら裏返して焼き、両面に焼き色が付き、パリッとしたら火から下ろします。
5.お皿に盛り付けて粉糖をかけ、ミントを飾り出来上がりです。

ドライいちじくとカスタードのスイーツ春巻きをご紹介します。甘みが凝縮されたドライイチジクと濃厚なカスタードクリームに、パリパリ食感の春巻きの皮が絶妙にマッチした一品です。カスタードクリームは電子レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイント！手軽に本格的なスイーツをお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・6枚
• 水溶き薄力粉・・・大さじ1
• ドライイチジク・・・4個

-----カスタード-----

• 牛乳・・・200ml
• 卵黄 (Mサイズ)・・・2個
• 砂糖・・・50g
• 薄力粉・・・20g
• バニラエッセンス・・・3滴

• 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

• ドライイチジク・・・1個
• イタリアンパセリ・・・適量

作り方

準備.トッピング用のドライイチジクは半分に切っておきます。
1.ドライイチジクは5mm幅の輪切りにします。
2.耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜたら、薄力粉と牛乳を加えてさらによく混ぜ合わせます。
3.ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱したら一度ラップを外して手早く混ぜ合わせます。
4.再びラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱したらラップを外して手早く混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
5.1とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
6.春巻きの皮の手前1/3に5を1/6量のせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。同様に計6個作ります。
7.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、6の巻き終わりを下にして両面を焼きます。
8.春巻きの皮にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

食感がクセになる！春巻きの皮を使ったうずまきパイです。材料は3つだけととてもシンプルですが、グラニュー糖と春巻きの皮のザクザク食感に、手が止まらなくなりますよ。かわいらしい見た目と食べやすいひと口サイズで、お子さまにも喜ばれること間違いなし！春巻きの皮が余ったときに重宝するとっても便利なレシピです。

材料(24個分)

• 春巻きの皮・・・6枚
• 無塩バター・・・50g
• グラニュー糖・・・50g

作り方

1.バターを耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Ｗの電子レンジで30秒加熱します。 2.春巻きの皮に刷毛で1を塗ります。
3.グラニュー糖を全体にかけて春巻きの皮を重ね、しっかり押さえます。
4.2、3を5回くり返して端から巻き、ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。この間にオーブンを170℃に予熱します。
5.ラップを外して1cm幅の輪切りにします。
6.クッキングシートを敷いた天板に並べて、170℃のオーブンで15分焼きます。こんがりと焼き色が付いたらお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

今回は春巻きの皮で作るお手軽スイーツレシピをご紹介しました。春巻きの皮を使う新食感スイーツは、一度食べたらやみつきになること間違いなし！どれも簡単に作れるのに満足度の高いものばかりなので、覚えておくととても便利ですよ。フライパンで作れるものもあるので、オーブンがなくてもスイーツ作りに挑戦していただけます。春巻きの皮が余ったときには、ぜひ今回ご紹介したレシピをお試しくださいね！