2022.6.21

「ホットケーキミックスで完成!」ひとくちサイズの“お手軽おやつ”レシピ5選

今回はホットケーキミックスで手軽にお作りいただける、一口サイズの簡単おやつレシピをご紹介します。どんどん手が伸びてしまうきなこ豆腐ドーナツやお手軽アメリカンドッグなどのレシピをピックアップ!どのレシピも手軽にお作りいただけるレシピばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.もちもち おもちのポンデケージョ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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お餅があるときには「もちもち おもちのポンデケージョ」がおすすめです。電子レンジで加熱した餅と牛乳を生地に練り込み、チーズを包んで丸めたらオーブンで焼きあげるだけでできあがり!もちもちの食感にチーズの香ばしい風味が合わさり、とてもおいしいですよ。黒ごまの代わりに、明太子や乾燥ハーブを入れてアレンジを楽しんでも!ぜひいろんな味わいで試してみてくださいね。

材料(10個分)

-----生地-----

  • 餅・・・90g
  • 牛乳・・・70ml
  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 粉チーズ・・・20g
  • 黒いりごま・・・10g
  • ピザ用チーズ・・・50g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.餅を1cm角に切ります。
2.大きめの耐熱ボウルに1と牛乳を入れてラップをせずに餅が柔らかくなるまで、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.残りの生地の材料を入れて捏ねます。
4.10等分にして、ピザ用チーズを包んで丸めます。天板に並べて、焼き色が付くまで180℃のオーブンで20分焼きます。
5.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.HMでつくる きなこ豆腐ドーナツ

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ふんわり食感がやみつきになる、きなこ豆腐ドーナツをご紹介します。豆腐、砂糖をホットケーキミックスと混ぜ合わせ、香ばしく揚げたら仕上げにきなこをまぶしました。絹ごし豆腐を使った和風テイストなドーナツ生地に、きなこが相性抜群!きなこの代わりに黒みつやメープルシロップをトッピングしてもおいしいですよ。ぜひいろいろなトッピングでお楽しみくださいね。

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 絹ごし豆腐・・・150g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 揚げ油・・・適量
  • (A)きな粉・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1

作り方

1.ボウルに絹ごし豆腐、卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2.ホットケーキミックスを入れ、更によく混ぜ合わせます。
3.別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を入れ、170℃まで熱したら、2をスプーンで丸く成形して入れて、中に火が通るまで7分程揚げます。
5.油をよく切り、全体に3をまぶします。器に盛りつけて出来上がりです。

3.ホットケーキミックスで エイブルスキーバー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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お好みのジャムでアレンジできる、エイブルスキーバーを作ってみましょう!たこ焼き器を使って作ることで、可愛らしいまん丸のスイーツを手軽に仕上げました。しっかりと卵白を泡立てることで、ふわふわの食感に!甘いジャムを絡めながら食べると、ほっぺが落ちるほどのおいしさです。デンマークの定番おやつに、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(24個分)

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 牛乳・・・100ml
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・2個分
  • 塩・・・少々
  • 卵白 (Mサイズ)・・・2個分
  • 溶かしバター (無塩)・・・20g

-----トッピング-----

  • 粉糖・・・適量
  • ラズベリージャム・・・60g
  • ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
2.別のボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵黄、塩を入れ混ぜ合わせます。1を2回に分けて加え都度さっくりと混ぜ合わせます。
3.たこ焼き器を熱し、溶かしバターをぬり2をたこ焼き器の9分目の高さまで流し入れて焼きます。
4.表面が焼けてきたら竹串で回転させながら丸くし、全面に焼き色がつき中まで火が通るまで2分程焼き取り出します。
5.お皿に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

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