2019.9.30

時短おかず!【磯辺揚げ】のアレンジレシピ5選

失敗知らずの揚げ物に挑戦してみよう!

さくっとおいしい磯辺揚げは、揚げ物が上手に出来ないと難しいと思われていませんか?実は、とっても少ない油で作ることができたり、簡単にさくっとふわっとした磯辺揚げを作ることができるんです! レシピと一緒に、おいしく揚げるコツや、豊富なバリエーションでを磯辺揚げをおいしく召し上がるレシピをご紹介します。

揚げずに作る!サクサクちくわの磯辺揚げ

最初にご紹介するのは、揚げずに作れるとっても簡単なちくわの磯辺揚げです。衣にたっぷりと混ぜた青のりが香ばしく、食欲をそそります。
小麦粉で作る衣は、マヨネーズを加えることで自宅でもさくさくに仕上げることが出来ます。少し多めの油で揚げ焼きにするのでお手軽ですよ。オリーブオイルは、他の油でも代用出来ますので是非お試しくださいね。

お弁当の一品に!とろーりチーズの磯辺揚げ

次にご紹介するのは、チーズを使ったちくわの磯辺揚げです。ちくわにチーズを詰める際は、切り落としたちくわの両端で蓋をするようにすると、火を通している時にチーズが溢れ出るのを防いでくれます。
また、衣に片栗粉を少し使うことで、さくっとした軽い食感に。チーズのコクと青さのりの風味がよく合う一品です。

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