レンジで時短！基本のポテトサラダとアレンジレシピ6選

ホクホクのじゃがいもとマヨネーズのコクが相性抜群のポテトサラダは、子どもから大人まで人気のメニューですよね。

でも、じゃがいもを蒸したりゆでたりするのは意外と時間がかかるもの。そこで便利なのが、電子レンジです。じゃがいもを電子レンジで加熱することで、忙しいときでもパッと手軽に作れますよ。

今回は、電子レンジで簡単に作れる基本のポテトサラダから、おしゃれにアレンジしたものまでおすすめレシピを6つご紹介します。

まずは、電子レンジで作るシンプルなポテトサラダをご紹介します。具材はじゃがいも、きゅうり、にんじん。味付けはマヨネーズと牛乳、塩のみでとってもシンプル。

牛乳を加えることでしっとり、酸味のまろやかな優しい味わいのポテトサラダに仕上がりますよ。メイン料理の付け合せなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

じゃがいもとにんじんはレンジで加熱するので、手軽ですよね。その間に他の料理を作ることもできて、忙しいときにも助かる一品です。

鮭とクリームチーズを使った、クリーミーでまろやかな味わいのポテトサラダはいかがでしょうか？

鮭はじゃがいもやマヨネーズとも相性よく、ポテトサラダにもおすすめの食材です。まろやかなクリームチーズとシャキシャキの玉ねぎがアクセントを加えることでおしゃれな味わいに仕上がりますよ。お酒のおつまみにもぴったり。フランスパンにのせてカナッペのようにすると、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。

鮭も電子レンジで仕上げるので、とっても簡単。ひと味違ったポテトサラダが簡単にできあがります。ほぐすときは、鮭の存在感を感じられるよう少し大きめにほぐしましょう。

いつものマヨネーズベースのポテトサラダと違う味わいを楽しみたいときは、こちらのポテトサラダがおすすめです。
バジルペーストを使えば、いつものポテトサラダが簡単におしゃれな味わいに早変わり。ツナ缶の旨味とブラックオリーブの塩気もよく合い、マヨネーズを使わなくても風味豊かに仕上がります。

じゃがいもを加熱してつぶしたら、あとは準備した材料を混ぜ合わせるだけ。ワインなどのお酒のおつまみにしたり、サンドイッチに挟んでもおいしいですよ。

明太子とマヨネーズは王道の組み合わせ。そこに、まろやかなクリームチーズを加えた濃厚な味わいのポテトサラダです。明太子の塩気と辛味が効いているので、シンプルな味付けでも満足感のある仕上がりですよ。あともう一品欲しいときにもパッと作れるので、ぜひお試しくださいね。

シャキシャキの紫玉ねぎの食感と程よい辛味がアクセントになっています。濃厚でずっしりしたポテトサラダを食べやすくしてくれますよ。ない場合は、玉ねぎでも代用できます。

ロシア風のポテトサラダ「オリビエサラダ」も電子レンジで手軽に作れますよ。ロシアでは新年のお祝いなどに欠かせない一品です。

きゅうりのピクルスで酸味を加えた味付けが特徴のこのサラダは、一般的な日本のポテトサラダに比べて爽やかな味わいですよ。じゃがいもを潰す必要がないのも手軽なポイントです。

セロリやグリンピースなど、具材はお好みでアレンジ可能です。また、ハムは市販のサラダチキンなどに変えてもおいしいですよ。お気に入りの組み合わせを探してみてくださいね。

最後にご紹介するのは、バジル風味のポテトサラダをスモークサーモンで巻いたおしゃれなアレンジレシピです。バジルと粉チーズの風味が効いたポテトサラダと、スモークサーモンの程よい塩気がとてもよく合います。

一口サイズで食べやすいので、おもてなしやパーティーなどにもぴったり。ぜひお試しください。

スモークサーモンで巻くひと手間を加えるだけで、見た目もおしゃれなメニューに。レタスやベビーリーフを添えれば、一層華やかな仕上がりになりますよ。お酒との相性も抜群です。

いかがでしたか？バリエーション豊かなポテトサラダが電子レンジで簡単に作れるのは、うれしいですよね。そのまま食べるのはもちろん、パンに挟んでサンドイッチにしたり、フランスパンやクラッカーにのせればおしゃれなカナッペにもアレンジできますよ。時短調理で作るポテトサラダをお好みの味わいで楽しんでみてくださいね。