【安くてボリュームたっぷり！】「週5で食べたい！」コスパ最強な“満足おかず”レシピ5選

毎日のごはん作り、少しでも出費を抑えられたら…なんて思うこと、ありませんか？ しかし、安くてボリュームたっぷりなおかずでお腹もしっかり満たしたいですよね。今回はそんな2つの願いが叶う、週5で食べたい！コスパ最強な「満足おかず」のレシピをご紹介します。もやしとはんぺんで作る節約ふわふわシュウマイや、豆腐でかさ増ししたハンバーグなど、コスパ食材で作れるボリューム満点のおかずレシピをピックアップ！ 家計を助ける節約レシピをぜひチェックしてみてくださいね。

💡お子様も食べやすい、もやしとはんぺんのふわふわシュウマイをご紹介します。はんぺんのふわふわ感ともやしのシャキシャキ感を存分に楽しめる一品。耐熱皿に並べ、電子レンジで加熱するだけなので、とってもお手軽です。焼肉のタレを使うことで簡単に味が決まるのもうれしいポイント！お好みで練りからしをつけて召し上がってくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡白いごはんがどんどん進む！厚揚げともやしのチリソース炒めを作ってみませんか。ジューシーな厚揚げと食感のよい長ねぎやもやしは、噛むほどにケチャップの酸味と甘味、鶏ガラスープの素の旨味が広がります。ピリリとした豆板醤の刺激が、食欲をかきたてますよ。卵のまろやかさが全体をうまくまとめてくれて、やみつきになるおいしさです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡定番の組み合わせであるツナとマヨネーズで、みずみずしい大根を味つけした一品です。切った大根と油揚げを炒め、ツナ、マヨネーズ、しょうゆで味つけ。油揚げは一度フライパンから取り出すことで、食感を残せます。淡白な味わいの大根と、カリッと焼いた油揚げにコクたっぷりのツナマヨがよく合いますよ。おつまみにもいいですね。

💡箸が止まらなくなるおいしさの、キャベツの豚肉巻きレンジ蒸しをご紹介します。千切りにしたキャベツを豚バラ肉で巻いたら電子レンジで加熱し、風味抜群の香味ごまダレをたっぷりかけていただきます！豚バラ肉の旨味と香味ごまダレの甘酸っぱい味わいを吸ったキャベツは絶品です。長ねぎやミョウガなどのシャキシャキとした食感もよく、満足感がありますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡みんな大好きなハンバーグを、豆腐でかさましして作ってみましょう！豆腐を使用することで水分量が増えるので、普段のハンバーグよりもふわふわに仕上がります。合びき肉に塩を加え、粘り気が出るまでしっかりこねると、成形のときにまとまりやすいですよ。旨みたっぷりのハンバーグソースはほかの料理にも応用できるので、覚えておくと便利です。ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は、コスパおかずのレシピを5つご紹介しました。もやしやはんぺん、厚揚げなど、手頃な価格で手に入る食材も、工夫次第で食べごたえのある一品が完成します。ごはんにもお酒にも合うものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。