卵を一番食べている国はどこ！？2位の日本をおさえて堂々の1位だったのは…

朝食から夕食まで、毎日の食卓で大活躍の「卵」。丼ものやおかずなど、幅広く活用できるので、冷蔵庫に常備している方も多いのではないでしょうか。ところで、そんな卵を一番たくさん食べている国はどこかご存じですか？

今回は、卵の消費量の世界ランキングを発表します！ランキングのあとには、卵を使った絶品レシピもご紹介しますよ。簡単においしく作れるレシピを厳選したので、ぜひご覧くださいね。

さっそく発表です！ひとり当たりの年間の卵消費量をランキング化しています。1位の国はどこか、予想しながら読み進めてみてくださいね。

気になる結果はこちら！

​​第5位・・・クウェート　18.31kg

第4位・・・香港　18.53kg

第3位・・・メキシコ　19.31kg

第2位・・・日本　19.64kg

なんと第2位に日本がランクイン！そんな日本をおさえて第1位になったのは...。

第1位・・・中国　22.72kg

世界一の人口を誇る中国が1位でした！5位のクウェートから2位の日本までは僅差で順位が決まっていますが、1位の中国は頭一つ抜けて消費量が多いんですね。予想していた国はランクインしていたでしょうか？

卵の消費量の世界ランキング、どうでしたか？日本は世界の中でもかなりよく卵を食べる国だ、ということがわかりましたね。そこで今回は、そんな大人気の卵を使ったおかずレシピをご紹介します。ひと手間かけて作るだし巻き卵や、卵のふんわり感が楽しめる炒め物、寒い季節にぴったりなスープと、バラエティ豊かに集めました。ぜひチェックしてみてくださいね！

いつもの卵焼きとひと味違う！だし巻き卵のご紹介です。溶き卵にしょうゆ、みりんなどを入れた一番だしを加え、ジューシーに仕上げました。一口食べれば、だしの風味が口いっぱいに広がります。ふんわりとした食感でやさしい口当たりですよ。お好みでだしの分量を増やすと、風味が一段と豊かになります。材料を混ぜたあとに一度ざるで濾すと、口当たりがより滑らかに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 卵・・・3個
• (A)一番だし・・・大さじ3
• (A)薄口しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ2
• 大葉・・・1枚

作り方

1.ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
2.卵焼き器を中火で温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーで拭いてなじませます。
3.菜箸で1を落としてジュッとなるくらい温めたら、1を1/4から1/3程度注ぎ入れて、奥から手前に巻き、奥に移動します。
4.卵焼き器の空いたスペースに2のキッチンペーパーでサラダ油を塗り、1を3と同様に加えて奥から手前に巻き、奥に移動することを繰り返します。
5.焼きあがった4をクッキングシートを敷いた巻き簾に乗せて巻き、5分ほど置いたら完成です。食べやすい大きさに切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。