【カロリークイズ】フライドポテトとナゲット、1食分はどっちが低カロリー？

やみつきになる食感！チーズポテトをご紹介します。つぶしたじゃがいもに、ピザ用チーズと粉チーズ、片栗粉などを加えて揚げました。表面はカリカリ、中はもちもちとろーりとした食感がたまらないおいしさ！2種類のチーズを入れているのでコクのある味わいも楽しめます。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計300g)・・・2個
• 水 (ゆで用)・・・適量
• ピザ用チーズ・・・20g
• 粉チーズ・・・大さじ1
• (A)片栗粉・・・大さじ4
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ひとつまみ
• 有塩バター・・・20g
• オリーブオイル・・・小さじ2

-----付け合わせ-----

• サニーレタス・・・1枚
• ミニトマト・・・2個

-----添え物-----

• ケチャップ・・・大さじ1

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。
2.鍋に1、水を入れて強火で加熱します。沸騰したら中火にして、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
3.ボウルに2を入れてフォークでつぶし、ピザ用チーズ、粉チーズ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4.9等分にして小判型に成形します。
5.中火で熱したフライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れて溶かし、4を入れて焼きます。
6.両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、付け合わせをのせ、ケチャップを添えて完成です。

とってもジューシー！鶏むね肉でチキンナゲットを作ってみましょう。鶏むね肉を包丁で叩き、薄力粉や片栗粉、調味料を加えて混ぜ、スプーンですくってカリッと揚げればできあがりです。マヨネーズを加えることで、ジューシーに仕上がりますよ。オレガノは、肉の臭みを消したり料理を香り豊かにする効果がありますが、乾燥バジルやほかのスパイスを使ってもおいしくお作りいただけます。鶏むね肉は粗めに叩くと食感が残っておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏肉 (むね)・・・250g
• (A)卵・・・1/2個
• (A)塩こしょう・・・少々
• (A)マヨネーズ・・・小さじ2
• (A)薄力粉・・・大さじ1
• (A)オレガノ・・・適量
• (A)片栗粉・・・小さじ1
• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ・・・適量

作り方

準備.油を160℃に予熱しておきます。
1.鶏肉を1cm角に切り、包丁で粗めに叩きます。
2.ボウルに1と(A)を入れ混ぜます。
3.スプーンですくって成型し160℃の油できつね色になるまで揚げます。
4.お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。

お肉を使わない、れんこんナゲットはいかがでしょうか。すりおろしたレンコンとツナを具材にした、変わり種のナゲットです。つなぎに天ぷら粉を使うことで、外はサクッと、中はもちもちとした食感に仕上がりとってもおいしいですよ！ツナを鮭フレークで代用すると、また違ったおいしさをお楽しみいただけます。おうちならではの味わいをぜひお試しくださいね！

材料(2人前)

• レンコン・・・250g
• (A)ツナ・・・70g
• (A)天ぷら粉・・・大さじ4
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ2
• (A)塩こしょう・・・少々
• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ・・・適量

作り方

準備.ツナはしっかりと水気を切っておきます。
1.レンコンは皮を剥き、すりおろします。
2.ボウルに1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.190℃に熱した揚げ油に2をナゲット形にしながら入れ、こんがりと焼き色がついたら取り出します。
4.お皿に盛りつけ、ケチャップを添えたら完成です。

フライドポテトとナゲットのカロリーくらべと、おうちで作れる絶品レシピをご紹介しました。どちらもとってもおいしいですが、カロリーを知っておくとメニューを選ぶときの参考になりますよね。おうちでも簡単に作ることができるので、今回ご紹介したレシピをぜひ活用してみてくださいね。