もちもちとろーり やみつきもちチーズポテト　レシピ・作り方

風味は変わりますが、鶏ガラスープの素の代わりにコンソメを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加えてみてくださいね。

風味は変わりますが、マヨネーズは省いてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

お作りいただきありがとうございます。じゃがいもの量に対して片栗粉が多すぎると、粉っぽさが残ってしまう可能性がございます。レシピに記載の分量は目安とし、片栗粉は成形できるかたさになるよう少しずつ加えてご調整くださいね。また、ピザ用チーズや片栗粉を使用しているため、手順6では中まで十分に加熱する必要がございます。焦げそうな場合は少し火力を弱めて加熱してみてくださいね。パリパリに焼くコツはあらかじめフライパンを十分に熱してから焼くことです。フライパンの温度が低いまま焼くと油を吸収し、ベタッとした食感に仕上がる原因につながります。フライパンは十分に熱し、少し多めにひいた油で揚げ焼きのように加熱するとより香ばしくパリッとした食感に仕上がります。参考にしていただき、よろしければまたお試しくださいね。