「ちくわがあったらコレ！」何度でも作りたくなる“やみつき”おかずレシピ5選

旨味たっぷりで、そのままでもおいしい「ちくわ」。さまざまな食材や調味料と合わせやすく、あと一品ほしいときにも重宝しますよね。そこで今回は、「ちくわがあったらコレ！」と覚えておきたい、簡単おかずレシピをご紹介します。ピーマンとちくわのきんぴら風や、ちくわとオクラのマヨポン酢和えなど、手軽に作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡忙しいときや時間のないときでもサッと作れるのがうれしい！ピーマンとちくわのきんぴら風をご紹介します。炒めたピーマンとちくわにめんつゆを加え、味がなじむまで炒め合わせました。ピーマンの苦味に、ちくわの旨味とほどよい塩気が合わさり、箸がどんどん進むおいしさです。めんつゆをベースにしたシンプルな味つけなので、箸休めにもおすすめですよ。手軽にお作りいただける一品なので、ぜひレシピを覚えてくださいね。

💡さっぱりとした味わいがやみつきになる「きゅうりとちくわのおかか和え」はいかがですか？カットしたきゅうりとちくわに、めんつゆとかつお節、生姜を加えて爽やかな一品に仕上げました。生姜と仕上げにのせたミョウガの香りが際立ち、すっきりと食べやすい副菜おかずです。きゅうりのポリポリ食感で、思わず食べ進める手が止まりません！和食がメインの食事のときにぴったりな一品です。

💡おつまみ定番のチーズちくわを、ベーコンで巻いたレシピをご紹介します。焼いたベーコンの香ばしい脂と、マヨネーズのコクと酸味が食欲をそそります。仕上げの粗びき黒こしょうが、ピリリと味を引き締めてくれ、お酒のおつまみにぴったりですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡お財布にやさしい食材を使った副菜おかず「ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め」です。炒めたちくわとこんにゃくをめんつゆで味つけし、かつお節と小ねぎを仕上げに散らしました。めんつゆとかつお節の旨味をたっぷり効かせた和風の味わいがとてもおいしいですよ。シンプルなおかずですが、食べ応えもありリピートしたくなる一品です。めんつゆひとつで味が決まるので、どなたでも簡単にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

💡濃厚でこっくりとしたマヨネーズ味が絶品！ちくわとオクラのマヨポン酢和えをご紹介します。電子レンジで加熱したオクラとちくわをマヨネーズとポン酢で簡単に味つけしました。ネバネバのオクラと旨味たっぷりのちくわがマヨポン味と相性抜群！食材の旨味にマヨネーズとポン酢がよく絡み、味わい深い一品に仕上がっています。一度食べたらやみつき間違いなしのおいしさなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？ちくわを使って簡単に手早くお作りいただける副菜おかずレシピをご紹介しました。そのままでも食べられるちくわをほかの食材と合わせて調理することで、簡単においしい一品が完成します。ぜひ、副菜に悩んだときに参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。