2022.6.9

鶏肉と豚肉、日本で一番食べられている肉はどっち?気になるクイズの正解は…

問題です!「鶏肉」と「豚肉」、日本で一番食べられている肉はどちらでしょうか?どちらも毎日のごはん作りに欠かせない食材ですよね。みなさんはどっちの肉が好きですか?正解発表のあとは、豚肉と鶏肉を使った簡単おかずレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

「鶏肉」と「豚肉」一番多く食べられているのは?

それでは正解発表です!日本で一番食べられているのは…

「鶏肉」でした!

  • 鶏肉・・・13.9㎏
  • 豚肉・・・12.9㎏
    ※1人当たりの年間消費量

1人当たりの年間消費量を比べると、鶏肉が豚肉よりもわずか1kgですが多いという結果になりました。みなさんの予想は当たっていましたか? どちらもお値段が手頃で、ごはんのおかずやお弁当にと家庭では毎日のように登場する食材ですよね。

[出典]statista, Per capita meat consumption in Japan in 2020, by type (in kilogram carcass weight equivalent (cwe)) (https://www.statista.com/statistics/440267/japan-per-capita-meat-consumption-by-type/)

おすすめレシピをご紹介!

ここからは、豚肉と鶏肉の簡単おかずレシピをご紹介しますよ!豚肉の定番おかずである生姜焼きやトロッととろけるチーズがたまらない鶏もも肉の照り焼きなど、簡単なのにおいしい絶品おかずレシピを集めました。今日の晩ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。

1.定番 豚肉の生姜焼き

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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甘辛い味つけと生姜の風味がたまらない、豚肉の生姜焼きのご紹介です。やわらかい豚ロースの薄切り肉に、しょうゆと砂糖、みりんの味つけが絡んで、ついついごはんが進むおいしさですよ!豚肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで、タレがしっかりとつきやすくなります。意外と簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り、6枚)・・・200g
  • 塩こしょう・・・ふたつまみ
  • 片栗粉・・・小さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)料理酒・・・小さじ2
  • (A)みりん・・・小さじ2
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・適量

-----付け合わせ-----

  • キャベツ・・・100g
  • ミニトマト・・・4個

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.豚ロースは筋に切りこみを入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて3分程炒めます。
5.火が通り、両面に焼き色が付いたら3を入れ、中火で3分程炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

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