2021.6.27

はじめてでも簡単に作れる!子どもも喜ぶ“手作りおやつ”レシピ5選

4.おしゃれおやつが自宅で簡単に作れる!カステラアイス

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こちらも夏にぴったりの手作りおやつ「カステラアイス」のご紹介です。市販のカステラをベースに作るので、とっても簡単に作れちゃうんです!シナモンの香りが口いっぱいに広がり、ティータイムのお供にもぴったりです。

材料(2人前)

  • カステラ (2切れ)・・・100g
  • 生クリーム・・・100ml
  • シナモンパウダー・・・小さじ1/4
  • ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに生クリーム、シナモンパウダーを入れ、味がなじむまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2.バットにカステラを並べ、1をかけ、ラップをしたら冷凍庫で1時間冷やし固めます。
3.器に盛り付け、ミントを添え完成です。

5.おやつにも朝ご飯にも食べたい!スティックメロンパン

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メロンパンは子どもから大人まで大人気なパンですよね。そんなメロンパンを食べやすく、スティックタイプにしたレシピのご紹介です。ふわっと軽いパン生地に、 サクサクとしたクッキー生地が合わさった食感はやみつきになること間違いなしです。また、手軽に食べられるので時間のない日の朝ご飯にも最適です。

材料(2人前)

-----パン生地----

  • 強力粉・・・120g
  • 薄力粉・・・50g
  • 砂糖・・・15g
  • ドライイースト・・・3g
  • 塩・・・3g
  • 溶き卵 (Mサイズ) ・・・1/2個
  • お湯 (40℃) ・・・90ml
  • 無塩バター・・・15g
  • 強力粉 (打ち粉)

-----クッキー生地----

  • 薄力粉・・・130g
  • 砂糖・・・40g
  • 無塩バター・・・40g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
  • グラニュー糖・・・20g

作り方

準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
1.クッキー生地を作ります。ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
2.溶き卵を加えて混ぜ、全体になじんだら薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で30分ほど置きます。
3.パン生地を作ります。別のボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。
4.無塩バターをなじませ、表面がつるんとするまで捏ねます。ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分程発酵させます。(一次発酵)
5.2を麺棒で15×20cmの長方形に伸ばします。
6.4が2倍程の大きさになったらガス抜きをし、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。(ベンチタイム)
7.まな板に打ち粉をし、ガス抜き麺棒で15×20cmの長方形に伸ばし、5をのせグラニュー糖をふり、スケッパーで1cm角の格子状に模様をつけ、6等分に切ります。
8.クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で10分程発酵させ、室温に出してさらに10分程発酵させます。(二次発酵)この間にオーブンを180℃に予熱します。
9.濡れた布巾、ラップを外し、180℃のオーブンで焼き色が付くまで18分程焼きます。
10.器に盛り付けて完成です。

終わりに

以上、冷たいスイーツから焼き菓子まで、おすすめのおやつレシピをお届けしました。どのレシピもお子さんが喜ぶ味付けで、簡単に作ることができるので、ぜひおうち時間にお子さんとチャレンジしてみてくださいね。

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