「休日はいつもコレ」「家族にハマる！」ひと皿で大満足の“お昼ごはん”5選

休日のお昼ごはん、意外と悩みますよね。今回はそんなときに役立つ、すぐに作れて1皿でしっかり満足感のあるお昼ごはんレシピをご紹介します。ボロネーゼ風うどんや豚の照り焼き風丼など、お手軽メニューをピックアップしました。休日はコレに決定！家族が喜ぶラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ツナとコーン、マヨネーズの、間違いない組み合わせを使ったスパゲティのご紹介です。ゆでたスパゲティを冷やし、コーンとツナ、調味料が入ったボウルで和えるだけ。ツナとマヨネーズのコクがスパゲティに絡み、やみつきになるおいしさです。コーンの食感と甘さも、いいアクセントになりますよ。

子どもから大人までみんな大好きなボロネーゼを、うどんでアレンジしたレシピです。豚ひき肉とコーン、調味料を電子レンジで加熱し、解凍したうどんと混ぜ合わせるだけのお手軽レシピ。ケチャップやウスターソースのコクと豚ひき肉の旨味がうどんに絡んで、とってもおいしいですよ。温泉卵をくずして召し上がってくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

彩りのよい、鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼をご紹介します。鶏ひき肉としょうゆ、みりんなどを混ぜた鶏そぼろと、卵や砂糖、和風だしなどを混ぜた卵そぼろを、ごはんの上にのせた一品。旨味たっぷりの鶏そぼろとまろやかな卵そぼろは、白いごはんと相性抜群です！そぼろは、それぞれ電子レンジで加熱するので、火も包丁も使わずに作れますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

味つけに使う調味料はたった3つ！簡単に味が決まる豚の照り焼き風丼はいかがでしょうか。甘辛く味つけした豚肉がごはんとよく合い、お箸が止まらなくなるほどのおいしさ！味がしみこんだ、ほんのり甘い玉ねぎが味のアクセントになっています。サッとお作りいただけるので、手間がかからず楽ちんです。ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

ツルっと食べられる、トマトとツナのサッパリそうめんをご紹介します。角切りにしたトマトとツナ、めんつゆなどの調味料を混ぜ、ゆでて冷やしたそうめんと和えるだけのお手軽レシピ。トマトのほどよい酸味とツナのコクを、風味のよいオリーブオイルがまとめてくれます。水菜のシャキシャキとした食感もよく、飽きることなくいただけますよ。

いかがでしたか。今回はおすすめの、パパッと作れるお昼ごはんレシピを5つご紹介しました。ツナやコーンなど、子どもも食べやすい食材を使ったレシピは、重宝すること間違いなし！食べごたえもあるので、一品でお腹いっぱいになりますよ。普段のランチにはもちろん、夜食としても活躍します。ぜひお試しくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。