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夏のおかずのレシピ
おすすめの27選を紹介

最終更新日 2024.7.19
夏のおかずのレシピ おすすめの27選を紹介
夏のおかずのレシピをご紹介。夏野菜を使った簡単副菜から、暑い日に食べたいさっぱりしたレシピや、暑いときにこそ食べたい辛いおかずまで幅広くピックアップしています。旬の食材をおいしく食べられるおすすめレシピがたくさん登場しますので、ぜひ普段の献立の一品に入れてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • サッパリおいしい!鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
  • 揚げ焼きで簡単 ナスの煮浸し
  • ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め
  • ツナ缶で簡単 やみつき無限ピーマン
  • 辛い!でも美味〜い!やみつきスパイシー唐揚げ
  • モロヘイヤとオクラのネバネバおひたし
  • ししとうとなすの煮浸し
  • おいしい組み合わせ!アボカドのイタリアンおつまみ

サッパリおいしい!鶏むね肉の甘辛みぞれ煮

4.5
3050件の評価
鶏むね肉、砂糖、みりん、酢、しょうゆ、片栗粉、ごま油、小ねぎ、大根、料理酒
鶏むね肉なのに、しっとり柔らか、大根おろしがたっぷり入った甘辛味のみぞれ煮です。しっかりとした味つけですが、お酢も入ってさっぱりとしているので、暑い時期にはぴったりの一品です。お子様から大人まで喜ぶこと間違いなしですので、ぜひ作ってみてくださいね。

揚げ焼きで簡単 ナスの煮浸し

4.5
1681件の評価
ナス、サラダ油、みりん、砂糖、しょうゆ、すりおろし生姜、水、小ねぎ、だし汁
ナスの煮浸しのご紹介です。だしの効いた調味料がよく染みこんだ、ジューシーなナスがたまらないおいしさです。生姜の風味がアクセントになり、さわやかですよ。お酒のおつまみにもピッタリの一品です。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。

ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め

4.5
909件の評価
豚バラ肉、ナス、ポン酢、豆板醤、ごま油、砂糖、小ねぎ、すりおろしニンニク
柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚肉を、ピリ辛でサッパリとした味付けの炒め物にしました。 食欲の無い時でも食べやすく、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

ツナ缶で簡単 やみつき無限ピーマン

4.5
1476件の評価
ピーマン、お湯、ツナ水煮、めんつゆ、ごま油、すりおろしニンニク、白いりごま、キッコーマン 濃いだし 本つゆ
ピーマンを使った副菜のご紹介です。ピーマンをさっと湯通しすると甘みが引き立って、しゃきしゃきと食感のよい仕上がりになりますよ。めんつゆの代わりに「キッコーマン 濃いだし本つゆ(4倍濃縮)」を使えば、いつもの半量(※)で味が決まります!ツナの旨みと「キッコーマン 濃いだしほんつゆ(4倍濃縮)」の旨みの組み合わせをぜひお楽しみください♪ ※めんつゆ(2倍濃縮)を使用した場合

辛い!でも美味〜い!やみつきスパイシー唐揚げ

4.6
187件の評価
鶏もも肉、薄力粉、片栗粉、酒、醤油、豆板醤、ラー油、すりおろしニンニク、サラダ油、鶏がらスープの素、一味唐辛子
辛い物好きにはたまらない!スパイシーな唐揚げです。 辛さだけでなく、ジューシーな旨みがたっぷりで、やみつきになる美味しさです。 ご飯だけでなく、お酒がぐいぐい進む一品です。 刺激的な美味しさを楽しんでくださいね。

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