おもてなしで失敗したくないけどラクしたい！簡単“パーティー”レシピ5選

クリスマスから年末年始と、おもてなしやパーティーをする機会が増える季節になってきましたね。おもてなしでも、気負わずに作れる簡単でおいしい一品を作りたい！とお考えの方も多いのではないでしょうか。

今回はそんな方におすすめの、簡単にお作りいただける失敗しないパーティーレシピをご紹介します。子どもも大人も大好きなチーズアップルパイやおつまみにもぴったりのレンコンしらすピザ、彩り豊かなモッツァレラチーズとフルーツのアボカドサラダなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

りんごジャムを使って簡単にお作りいただける、チーズアップルパイのレシピです。あらかじめ焼きあげたパイシートを半分に割り、クリームチーズとりんごジャム、生クリームを合わせたものを挟みました。りんごジャムとクリームチーズの爽やかな味わいがとてもおいしいですよ。手に取って手軽にお召し上がりいただけるので、パーティーのスイーツレシピにぴったりの一品です。

材料(2人前)

• 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
• クリームチーズ・・・60g
• (A)りんごジャム・・・大さじ2
• (A)生クリーム・・・小さじ2
• 卵黄・・・1個分
• 粉糖・・・適量
• チャービル・・・適量

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.ボウルにクリームチーズと(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
2.冷凍パイシートは8等分に切り、刷毛で卵黄を塗ります。クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃のオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
3.粗熱が取れたら半分に割り、下部に1をのせ、上部を重ねて挟みます。
4.器に盛り付け、粉糖をかけ、チャービルを添えて完成です。

お酒のおつまみにもなる絶品レシピ、餃子の皮でレンコンしらすピザをご紹介します。薄切りにした餃子の皮にマヨネーズ、レンコンとチーズ、しらすをのせて焼きあげました。チーズとしらすの風味とほどよい塩気がやみつき必至のおいしさです。レンコンのシャキシャキ食感に、食べ進める手が止まらないこと間違いなし！手軽にお作りいただける一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6枚分)

• 餃子の皮・・・6枚
• マヨネーズ・・・大さじ2.5
• レンコン・・・60g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 釜揚げしらす・・・50g
• ピザ用チーズ・・・60g

-----トッピング-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.レンコンは皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.レンコンは薄切りにします。水に5分程さらし、キッチンぺーパーで水気を拭き取ります。
2.アルミホイルを敷いた天板に餃子の皮をのせ、マヨネーズを塗り、1、ピザ用チーズ、しらすをのせます。180℃のオーブンで7分程、焼き色が付くまで焼きます。
3.お皿に盛り付け、パセリをのせて完成です。

ごま油の風味に食欲がそそられる、お手軽コマキンパを作ってみましょう！コマキンパとは、韓国風の小さな海苔巻きのこと。細切りにしたきゅうりとたくあん、カニカマを具材にした海苔巻きに、ごま油を塗って白いりごまを散らしました。カニカマの旨味とポリポリ食感のたくあんときゅうりのおいしさに、食べ進める手が止まりません！カニカマはチャーシューに代えてもお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの )・・・150g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ

-----具材-----

• カニカマ・・・4本
• たくあん・・・30g
• きゅうり・・・30g

• のり (9×10cm)・・・4枚
• ごま油 (仕上げ用)・・・小さじ1
• 白いりごま (仕上げ用)・・・小さじ1/4

作り方

1.きゅうりは細切りにします。
2.たくあんは細切りにします。
3.カニカマは半分に切ります。
4.ボウルにごはん、(A)を入れ混ぜ合わせ粗熱を取ります。
5.のりの手前2/3の部分に4を広げ、1、2、3をのせます。手前から巻き、とじ目を下にして5分程置き、なじませます。
6.器に盛り付けスプーンでごま油を塗り、白いりごまを散らしたら完成です。