【あるなしクイズ】じゃがいもにあってキャベツにないものなーんだ？気になる正解は…

じゃがいもは「ある」、キャベツは「なし」、ももは「ある」。あるとなしの食材にはどんな違いがあるのかわかりますか？問題文をよく見て、この謎を解き明かしてみてください！謎解きクイズのあとは、今が旬の新じゃがいもと春キャベツを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

じゃがいも　　キャベツ

もも　　　　　りんご

パスタ　　　　パン

豚肉　　　　　牛肉

わからない人は、あるの方の言葉を別の言い方にしてみてください！何か見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「英語に書き換えると、頭文字が『P』になる」ということ！

じゃがいもは「potato」、ももは「peach」、パスタは「pasta」、豚肉は「pork」。あるの方は、すべての頭文字に「P」が隠れていました。

さてここからは、クイズにちなんで新じゃがいもと春キャベツを使ったおすすめのレシピをご紹介します。甘じょっぱい味わいの新じゃがいもの甘辛バター醤油炒めや、箸がどんどん進む春キャベツとしらすのやみつきサラダなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

やみつき必至！新じゃがいもの甘辛バター醤油炒めをご紹介します。新じゃがいものねっとりとした食感に、甘辛だれが絡んでとてもおいしいですよ。コクのあるバターがアクセントになり、食べ進める手が止まりません！じゃがいもはあらかじめ電子レンジで火を通しておくと、時短で仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 新じゃがいも・・・250g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 薄切りハーフベーコン・・・40g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• パセリ (乾燥)・・・小さじ1/2
• 有塩バター・・・20g

作り方

準備.新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
1.新じゃがいもは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは5mmの角切りにします。
2.ボウルに1の新じゃがいもを入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
3.耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱します。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1の薄切りハーフベーコンを炒め、カリカリになったら3を加えます。
5.(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、パセリを加えてさっと混ぜ合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

オシャレなじゃがいも料理「新じゃがいもでジャーマンハッセルバックポテト」を作ってみましょう！スウェーデン料理のハッセルバックポテトをジャーマンポテト風にアレンジしました。ほくほくのじゃがいもに、ベーコンの塩気やバターのコクが相性抜群！パリッとした皮の香ばしさも楽しめますよ。ワインのお供やディナーにぴったりの一品です。

材料(2人前)

• 新じゃがいも (計200g)・・・2個
• 水 (さらす用)・・・適量
• 薄切りハーフベーコン・・・4枚
• 溶かしバター (有塩)・・・20g
• 粉チーズ・・・大さじ2
• 塩・・・ふたつまみ
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.新じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
1.新じゃがいもは皮付きのまま菜箸の上に置き、下1cmを残して5mm幅の薄切りにします。水を入れたボウルに入れ10分置きます。
2.薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
3.1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、スキレットに並べ切れ目に2を挟みます。上から溶かしバター、粉チーズ、塩をまんべんなくかけます。
4.アルミホイルをかぶせ、オーブントースターで15分焼いたらアルミホイルを取り、更に5分焼きます。じゃがいもに火が通ったらパセリを振りかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

時間がないときにもパパッと作れる「春キャベツとしらすのやみつきサラダ」はいかがですか？塩もみした春キャベツをしらすと調味料で和えた、お手軽な一品です。旨味たっぷりでほどよい塩気のあるしらすと合わせることで、春キャベツの甘みが引き立ちます。お好みで黒こしょうを加えれば、ピリッとした辛みがアクセントになってやみつきになりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 春キャベツ (250g)・・・1/4玉
• 塩・・・小さじ1
• 釜揚げしらす・・・30g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2

作り方

準備.春キャベツの芯は切り落としておきます。
1.春キャベツを5mm幅に切ります。
2.ボウルに入れ、塩をふり10分程置いたら、手で水気を絞ります。
3.釜揚げしらす、(A)を加えてよく和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

一度にたっぷりキャベツを使いたいときには「春キャベツとハムのチーズオムレツ」がおすすめです。細切りにした春キャベツとハム、チーズを卵液と合わせ、オリーブオイルで焼きあげました。ハムの旨味ととろっとしたチーズが春キャベツに絡んで、後を引くほどのおいしさです。ハムの代わりにベーコンやウインナーを使ってもおいしいですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• 春キャベツ・・・200g
• ハム・・・4枚
• ピザ用チーズ・・・40g
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1.5

作り方

1.春キャベツは細切りにします。
2.ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
3.ボウルに卵を割りほぐし、(A)を入れてよく混ぜます。
4.1、2、ピザ用チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
5.中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を流し入れて中火で全体を大きくかき混ぜ、縁が少し固まって来たら蓋をして弱火で7分程、中に火が通るまで焼きます。
6.一度火を止め、フライパンに大きめの皿をかぶせてフライパンごと返し、フライパンに戻し、蓋をして弱火で5分程焼きます。
7.裏面にも焼き色がついたら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんで、新じゃがいもと春キャベツを使ったおすすめレシピをご紹介しました。旬の食材を調理するときには、食材の味わいを引き立てるようなシンプルな味つけがおすすめです。ぜひ今の時季ならではのおいしさをお楽しみくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。