「食べ始めたら止まらない！」驚きアレンジにも注目！“フライドポテト”レシピ5選

お子様から大人まで幅広い世代に愛されている「フライドポテト」。さまざまな味付けで楽しむことができて、おやつやおつまみにぴったりですよね！

今回は、そんなフライドポテトのアレンジレシピをご紹介します。手が止まらなくなるコンソメチーズ味の他、バニラアイスをのせたいただく驚きのデザートフライドポテトなど、アイデア満載のレシピを幅広く集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

手が止まらなくなる！コンソメチーズのポテトフライをご紹介します。外側はカリッと、中はホクホクとした食感に仕上げたポテトをコンソメ顆粒と粉チーズで味付けした、間違いない一品！乾燥パセリをまぶすことで、より風味豊かに仕上がりますよ。お子様のおやつやお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・3個
• 片栗粉・・・大さじ3
• 薄力粉・・・20g
• 揚げ油・・・適量

-----コンソメチーズ-----

• コンソメ顆粒・・・大さじ1/2
• 粉チーズ・・・大さじ1/2
• パセリ (乾燥)・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・少々

• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.じゃがいもは皮を剥き芽を取り拍子木切りにします。流水で洗い、ペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ります。
2.ポリ袋に1、片栗粉、薄力粉を入れよくまぶします。
3.フライパンに高さ3cmほどの油を注ぎ190℃に熱し、2を5分程火が通り、カリッとするまで揚げ、油を切ります。
4.ボウルに3、コンソメチーズの材料を入れて混ぜ合わせ、パセリと共にお皿に盛り付けて完成です。

見た目のインパクト抜群でパーティーにぴったり！ポテトフライの上にミートソースとチーズをかけたローディッドフライのレシピをご紹介します。このレシピでは手軽に作れるように市販のミートソースを使い、牛豚合いびき肉を加えて食べ応え抜群の一品に仕上げました。揚げたてアツアツのポテトフライに、ミートソースとチーズをたっぷり絡めてお召し上がりくださいね！

材料(2人前)

-----ポテト-----

• じゃがいも (メークイン)・・・3個
• 水 (さらす用)・・・適量
• (A)片栗粉・・・大さじ4
• (A)薄力粉・・・大さじ3

• 揚げ油・・・適量

-----ミートソース-----

• 牛豚合びき肉・・・100g
• ミートソース (市販)・・・200g

-----チーズソース-----

• チェダーチーズ・・・100g
• 有塩バター・・・15g
• 牛乳・・・大さじ2

• 塩・・・小さじ1/3

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
1.じゃがいもは5mmの長さの棒状に切り、水に15分程さらします。
2.中火に熱したフライパンで牛豚合びき肉を炒めます。色が変わってきたら、ミートソースを加えてひと煮立ちさせ、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。
3.1をザルに上げてバットに広げ、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
4.ポリ袋に3、(A)を入れて袋を振り、全体にしっかりとまぶします。
5.フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を揚げます。きつね色になるまで5分程揚げて油を切ります。
6.ボウルに5と塩を入れてまぶします。
7.耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで30秒加熱したら混ぜ合わせます。
8.器に6を盛り付け、2と7をかけて完成です。

さわやかなローズマリーとニンニク香る大人な味わいのフライドポテトをご紹介します。カットしたじゃがいもをローズマリー、ニンニクと一緒に揚げて、香り付けしたやみつき必至の一品！お酒のおつまみにはもちろん、ごはんのおかずにもぴったりですよ。このレシピではより風味豊かに仕上げるためにじゃがいもを皮付きのまま使用しましたが、気になる方は皮をむいてお作りください。

材料(2人前)

• じゃがいも (計300g)・・・2個
• 水 (さらす用)・・・適量
• ニンニク・・・2片
• ローズマリー・・・1本
• オリーブオイル・・・適量
• 塩こしょう・・・小さじ1/4

作り方

準備.じゃがいもは水でよく洗い、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは皮付きのまま、1cmの拍子木切りにし、ボウルに入れ、かぶるまで水を注ぎ、5分ほどさらし、水気を切ります。
2.鍋に1、ニンニクを皮付きのまま、ローズマリーを入れ、かぶるまでオリーブオイルを注ぎ、中火にかけます。
3.10分ほど揚げ、じゃがいもに揚げ色がつき、火が通ってきたら、油切りをします。
4.器に盛り付け、塩こしょうをまぶし完成です。

フライドポテトにバニラアイスをのせていただく驚きのレシピをご紹介します。フライドポテトは塩で味付けすることが多いですが、このレシピでは塩と砂糖で甘じょっぱい味わいに仕上げました。バニラアイスとチョコレートソースの甘さがなじみ、クセになる味わいでどんどん手が伸びますよ！いつもと違うフライドポテトが食べたくなったら、ぜひこのレシピを試してみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計500g)・・・5個
• 揚げ油・・・適量
• (A)砂糖・・・小さじ1/4
• (A)塩・・・ふたつまみ
• バニラアイス・・・100g
• チョコレートソース・・・大さじ1
• ミント・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは拍子切りにして、流水で洗います。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れます。10分ほど揚げ、表面がカリッとしたら油を切ります。
3.ボウルに2、(A)を入れて全体に味がなじむように混ぜます。
4.お皿に3、バニラアイスの順にのせ、チョコレートソースをかけ、ミントを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

おもてなしにも喜ばれる、たらことバターのフライドポテトです。旨みたっぷりのたらことコクのあるバターがフライドポテトに絡んで、たまらないおいしさ！素揚げにしたじゃがいもは外側はカリッと内側はホクホクとして、食感の違いもお楽しみいただけます。ピリ辛風味がお好きな方は、たらこを明太子に代えて作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計250g)・・・2個
• 塩・・・小さじ1/4
• たらこ・・・30g
• 有塩バター・・・30g
• 揚げ油・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除いておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
1.じゃがいもは皮付きのまま8等分のくし切りにします。
2.フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れます。じゃがいもに火が通るまで7分程揚げたら油を切り、ボウルに入れて塩をまぶします。
3.別のボウルにたらこ、有塩バターを入れて混ぜ合わせます。2を入れてさっくりと和えたら器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

いかがでしたか？揚げたてアツアツを楽しめるフライドポテトのレシピをご紹介しました。お酒のおつまみだけでなく、ごはんのおかずやおやつなどさまざまなシーンで活躍してくれるので、レパートリーを増やしておくと何かと便利ですよ！ぜひ今回ご紹介したレシピをお試しいただき、さまざまなアレンジフライドポテトをお楽しみくださいね。