トースターに頼ると決めた！切って焼くだけで作れる“簡単副菜”レシピ5選

パンをおいしく焼くのに欠かせないキッチン家電「オーブントースター」。実はさまざまな料理に活用することができる、優れものでもあるんです！

今回は、そんなオーブントースターを使ってパパッと作れる「副菜」のアレンジレシピをご紹介します。シャキッとした食感が心地よいたけのこのバターしょうゆ焼きや、火を使わずに作れる焼きナスなど、材料を切ってトースターで焼くだけでできあがるレシピを幅広くピックアップしました。あと一品欲しいときや箸休めにも最適なものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

お酒のおつまみにもぴったりな、たけのこのバターしょうゆ焼きのご紹介です。オーブントースターを使ってパパッと作れるお手軽レシピですが、味は絶品！シャキッと香ばしいたけのこにバターしょうゆの風味がよく合い、箸が止まらなくなるおいしさです。下処理のいらないタケノコの水煮を使うので、時短効果も抜群ですよ！とても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• タケノコの水煮・・・100g
• しょうゆ・・・小さじ1
• 有塩バター・・・10g
• パセリ(生)・・・適量

作り方
準備.有塩バターは小さく切り分けておきます。 パセリは刻んでおきます。
1.タケノコの水煮は縦に薄切りにします。
2.ボウルに1、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に2を並べ、有塩バターをのせ、焼き色が付くまでオーブントースターで3分程焼きます。
4.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

おうちにある材料だけでパパッと作れる、長ねぎの焼き浸しはいかがですか？作り方はとても簡単で、3センチ幅に切った長ねぎをオーブントースターでじっくり焼いて、合わせだしに浸すだけ！とろっと甘い長ねぎにしょうがとにんにくの風味が効いただし汁がよく染みこみ、やみつきになるおいしさです。副菜はもちろんお酒にもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・2本
• (A)水・・・大さじ2
• (A)めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 七味唐辛子・・・適量

作り方
1.長ねぎは3cm幅に切ります。
2.アルミホイルを敷いた天板に1をのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜます。
4.器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

夏になると食べたくなる焼きナスも、オーブントースターを使えばとっても簡単！ナス全体に焼き色がつくまでオーブントースターで加熱するだけで、とろっとジューシーでおいしい焼きナスができあがります。フライパンを使わずに作れるので、洗い物も少なく済みますよ。ナスの皮は、焼きあがってから10分ほど置き、粗熱を取るとスムーズにむけるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス(計160g)・・・2本
• しょうゆ・・・小さじ2

-----トッピング-----

• すりおろし生姜・・・小さじ1
• かつお節・・・適量

作り方
1.ナスはガクを切り落とし、2cm間隔に縦に切り込みを入れます。
2.アルミホイルを敷いた天板にのせ、全体に焼き目がつくまでオーブントースターで15分程焼きます。
3.取り出して10分程置き、粗熱を取ります。手で皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
4.お皿に盛り付け、しょうゆをかけ、トッピングをのせて完成です。

にんにくの香りが食欲そそる、れんこんを使ったおつまみのご紹介です。きんぴらや煮物など和風の味つけで楽しむことの多いれんこんですが、こちらのレシピではオリーブオイルやハーブソルトで味つけし、ワインにもよく合う一品に仕上げました。ピンクペッパーが華やかな彩りを添えて、おもてなしにもぴったりです。オーブントースターでパパッと作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• レンコン・・・30g

-----酢水-----

• 水・・・200ml
• 酢・・・大さじ1

• (A)オリーブオイル・・・大さじ1.5
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
• (A)ハーブソルト・・・小さじ1/2
• ピンクペッパー・・・適量

作り方
準備.レンコンの皮はむいておきます。
1.レンコンはスライサーでスライスします。ボウルに水と酢を入れて、10分程さらします。
2.別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.水気を切った1を加え、全体になじむように混ぜ合わせます。
4.アルミホイルを敷いた天板に3を並べ、表面にこんがりと焼き色が付くまでオーブントースターで3分焼きます。
5.お皿に盛り付け、ピンクペッパーを散らして完成です。

暑い季節にぴったり！さっぱりおいしい油揚げのしらすおろしのせはいかがですか？トースターで香ばしく焼いた油揚げにしらすと大根おろしをのせ、ポン酢と梅肉を合わせたタレをかけた、後味さわやかな一品です。油揚げのカリカリ食感も加わって、たまらないおいしさですよ！とても簡単に作れるので、食卓が寂しいときやお酒のおつまみにもおすすめです。

材料(2人前)

• 油揚げ・・・1枚
• 大根・・・200g
• (A)ポン酢・・・小さじ2
• (A)梅肉・・・小さじ1/2
• 釜上げしらす・・・20g

作り方
準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根はすりおろし、水気を切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.油揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分焼きます。
4.器に盛り付け、1、釜揚げしらすをのせ、2をかけて完成です。

いかがでしたか？今回は、オーブントースターを使ってパパッと簡単に作れる「副菜」のレシピをご紹介しました。オーブントースターはパンを焼くだけでなく、毎日のおかず作りに大活躍してくれる万能家電です！忙しいときこそ上手に活用して、料理の幅を広げてみてくださいね。