【あるなしクイズ】“鶏肉”あって“卵”にないものなーんだ？気になる正解は…

鶏肉には「ある」、卵には「なし」、中華風には「ある」…。あるとなしの違いは何かわかりますか？問題をよく見て、この謎を解き明かしてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

鶏肉　　　　　卵

中華風　　　　和風

クリスマス　　ハロウィン

「ある」の言葉を英語に変換してみると、何か見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「英語に変換すると頭文字が『ch』になる」ということ！

鶏肉は「chicken」、中華風は「chinese」、クリスマスは「christmas」と、すべて頭文字が「ch」になりますね。

ここからは、クイズに出てきた「鶏肉」にちなんで、鶏肉のおかずレシピをご紹介します。鶏もも肉のチーズ照り焼きや、レンジでしっとり簡単よだれ鶏など、鶏肉の旨みがたっぷり味わえる絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックして献立の参考にしてみてくださいね。

甘辛いタレとチーズのコクで至福のおいしさ！鶏もも肉のチーズ照り焼きをご紹介します。ジューシーな鶏もも肉の旨みと甘辛い味つけが合わさり、ごはんのおかわり必至のおいしさですよ。食べ応えもあって大満足な一品です。いつもの照り焼きにチーズを加えるだけで、ちょっぴり豪華な気分が味わえます。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉・・・250g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・1枚
• ミニトマト・・・2個
• レタス・・・2枚

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目の方を下にして焼きます。
3.こんがりと焼き色がついたら、裏返して中に火が通るまで焼きます。キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
4.1を加え、照りが出てくるまで中火のまま煮絡めたら、スライスチーズをのせて火を止め、蓋をします。
5.30秒程置き、スライスチーズがとろけたら蓋を外します。レタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

シャキシャキの食感がクセになる、もやしつくねを作ってみませんか。あっさりとしたもやしと鶏ひき肉の相性がよく、ごま油でこんがりと焼きあげるとその香りに食欲をそそられます！もやしでかさ増しになるので、節約したいときにもおすすめの一品ですよ。包丁いらずで材料をこねて焼くだけなのもうれしいポイントですね。

材料(2人前)

• 鶏ひき肉 (もも)・・・200g
• もやし・・・200g
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/2
• 料理酒・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ1
• 大葉・・・4枚

作り方

準備.大葉は軸を取り除いておきます。
1.ボウルに鶏ひき肉ともやしを入れて捏ねます。
2.(A)を加え、粘り気が出るまで捏ねたら、一口大に丸めます。同様に7個作ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
5.中まで火が通ったら、火から下ろし、お皿に大葉とともに盛り付けて完成です。

見た目も華やかな、よだれ鶏はいかがでしょうか。電子レンジで簡単に、絶品の一品がお作りいただけますよ。さっぱりとした鶏むね肉にしょうゆや酢を合わせたタレがよく合い、ラー油の辛みがアクセントになっています。鶏むね肉はフォークで穴を開けたり砂糖と料理酒をなじませるなどの下処理がポイントですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• 長ねぎ・・・1/4本

-----タレ-----

• しょうゆ・・・大さじ1
• 酢・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• ラー油・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

-----添え物-----

• 大葉・・・2枚

作り方

準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。
3.耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。
4.ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に大葉と3を盛り付け、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

焼肉のタレが味の決め手！簡単唐揚げをご紹介します。旨みが凝縮された焼肉のタレが鶏肉にしっかり染み込み、ジューシーで箸が止まらないおいしさですよ。焼肉のタレと一緒に豆板醤を加えているので味が引き締まり、ごはんにもお酒にもよく合います。いつもと違った唐揚げをぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・250g
• (A)焼肉のタレ・・・大さじ3
• (A)豆板醤・・・小さじ1
• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• フリルレタス・・・2枚
• ミニトマト・・・2個

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20分程置きます。
3.味がなじんだら片栗粉をまぶします。
4.鍋に底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱して3を入れ、火が通るまで5分程揚げ、油をきります。
5.フリルレタスとミニトマトをのせた器に盛り付けて完成です。

今回はあるなしクイズと、ジューシーな鶏肉のおいしさが引き立つ絶品おかずレシピをご紹介しました。どれもご家庭にある調味料で簡単にお作りいただけるので、レシピを覚えておくと重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。