2021.9.30

味付けが簡単にキマる!焼肉のタレで楽ちん“おかず”レシピ5選

4.市販の焼き肉タレでお手軽チキンプルコギ

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韓国料理のプルコギを自宅で作ってみませんか。牛肉の代わりにコスパの良い鶏もも肉を使ったアレンジレシピです。焼肉のタレを使うことで簡単に味が調い、おいしく仕上がりますよ。一味唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになり、箸がとまらなくなるおいしさです!手軽にそろう材料でお作りいただけるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・250g
  • しいたけ・・・2個
  • にんじん・・・1/2本
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 小ねぎ・・・30g
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ3
  • (A)一味唐辛子・・・小さじ1/3
  • ごま油・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。

1.しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。小ねぎは5cm幅に切ります。

2.鶏もも肉は一口大に切ります。

3.ボウルに1、2、(A)を入れてよく揉み込み、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。

4.フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて3を入れて炒めます。

5.鶏もも肉に火が通ったら火から下ろしてお皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

5.舞茸オニオンソースの柔らかトンテキ

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香り豊かなまいたけをソースにした、やわらかトンテキのご紹介です。豚ロース肉をすりおろし玉ねぎやまいたけと一緒に漬けこむことで、やわらかくしっとりとした仕上がりに。焼肉のタレの旨みが豚肉に染みこんだ、ジューシーなトンテキが完成します。甘口の焼肉のタレを使うとお子さまにも喜ばれる一品になります!ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り)・・・300g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/2

-----舞茸オニオンソース-----

  • まいたけ・・・100g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 焼肉のタレ・・・大さじ4
  • サラダ油・・・小さじ2
  • キャベツ・・・適量

作り方

準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。 キャベツは千切りに切っておきます。

1.玉ねぎをすりおろします。

2.まいたけは手でほぐします。

3.豚ロースは筋を切り、全体に塩こしょうをまぶします。

4.ジッパー付き保存袋に1、2、焼き肉のタレを入れて混ぜ合わせ、3を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込みます。

5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付くまで焼き、残りのソースを加えてひと煮立ちさせます。豚もも肉に火が通ったら火から下ろします。

6.キャベツが乗った器に盛り付け、上からソースをかけて完成です。

焼肉のタレを料理に活用しよう!!

焼肉のタレを使った簡単おかず、いかがでしたか。焼肉のタレは旨みたっぷりで、簡単に味が決まる万能調味料です。献立に迷ったときは、ぜひ今回ご紹介したレシピを作ってみてくださいね!

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